●周劲松 曲 都 胡 澜 黄丹丹

世界蚕桑看中国，中国蚕桑看四川。中国是世界上最早发明蚕桑业的国家。浙江吴兴钱山漾新石器时代遗址中出土的绢片和丝带，经鉴定为家蚕丝；浙江余姚河姆渡遗址出土的器物上又发现了蚕纹图案。这些都说明长江流域的中国先民经长期采用野蚕丝的实践，到了新石器时代的晚期已将野蚕驯化为家蚕，至今约有四五千年的历史。我国丝绸和陶瓷成为中华民族两张靓丽名片，在蚕桑极盛时期，全国形成了“家家养蚕、户户纺丝”的一片繁荣景象。但从1995 年以后，受国际贸易的影响，丝绸产品滞销，导致我国蚕桑产业一路下滑。为此，国家启动了“东桑西移”战略，蚕桑产业大规模从我国发达的东部地区向欠发达的西部地区转移，四川蚕桑产业进入全国前三之列。近年来，四川省果桑产业快速发展，据不完全统计，全省规模以上果桑种植面积超过20 万亩，占全国总产量的60%，居全国第一。主要集中在攀枝花盐边、凉山德昌、南充阆中和南部、嘉陵,以及绵阳梓潼等地。然而，果桑产业在四川省的发展过程中，还存在许多问题，如桑果滞销、深加工企业规模小、产品单一、产品品质不稳定、生产技术欠缺、市场开拓困难等诸多问题。

为了做好全省桑葚果酒科学发展指导工作和打造四川桑葚果酒产区品牌，做大做强做优四川省果桑产业，进一步推动民族地区经济高质量发展，完成创新链、产业链、价值链的建设，2020年4 月，在四川省经济和信息化厅的大力支持与指导下，由四川省葡萄酒与果酒行业协会、四川蚕桑创新团队组织，对四川省果桑及桑葚果酒行业进行了一次专题调研活动。……