李爱军

牡丹皮是牡丹的根皮。牡丹，花大形美，色彩艳丽，雍容华贵，风姿飘逸，冠盖群芳，是富贵的象征，素有“花中之王”的美誉。唐代刘禹锡有诗曰：“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”故牡丹又有“国色天香”之称。

牡丹不仅可以作为花卉观赏，还有很高的药用价值，其根部的皮又是一味常用中药。说起牡丹皮，还有一段传说故事呢！

相传，古时候，在苏州虎丘山一带有一位织绸缎的高手，名叫刘春。随便哪种花鸟鱼虫，只要她看一会，就能织出来。她所织出来的花花草草，就像刚摘下来一样，活灵活现。

有一年，府台老爷要为女儿办嫁妆，听说刘春心灵手巧，就让刘春一个月内织出20余条带牡丹的真丝嵌金绸缎来。刘春心想，自己从未见过牡丹，如何去织这真丝嵌金绸缎？半个月过去了，刘春愁得脸色蜡黄、日渐消瘦：一天半夜，她突然口吐鲜血，晕倒在织布机上。这时，一位美丽的姑娘飘然而至，顺手将一瓶药液倒入刘春的口中。片刻工夫，刘春就苏醒了。姑娘轻声说道：“我是牡丹仙子，因抗拒朝廷要让百花在严冬开放的旨意，从京城逃了出来。”说完，姑娘用手向窗外一指，院内立刻出现一朵朵怒放的牡丹花。刘春望着院内盛开的牡丹花，立即飞梭织起真丝嵌金绸缎来，一朵朵娇艳的牡丹花织出来了。

府差见带有一朵朵牡丹花的真丝嵌金绸缎织好了，拿起来便飞快地送往京城州府，刚进府门，那真丝嵌金绸缎上的牡丹花就全部枯萎了，黯然无光。这可把府台老爷气坏了，他派人去捉拿刘春，但刘春早已和牡丹仙子离去，只留下了那个药瓶，里面装有根皮样子的东西，后来人们才认出那根皮正是牡丹皮。

牡丹皮为毛莨科植物牡丹的干燥根皮，主产于安徽、山东、河南等地，秋季采挖根部，除去细根和泥沙，剥取根皮，晒干，生用或酒炙用。

《神农本草经》记载：“（牡丹皮）主寒热，中风瘛疯、痉、惊痫邪气，祛症坚瘀血留舍肠胃，安五脏，疗痈疮。”中医认为，牡丹皮味苦、辛，性微寒，归心、肝、肾经，具有清热凉血、活血祛瘀的功效。

牡丹皮若清热凉血宜生用，活血祛瘀宜酒炙用;若治疗迫血妄行所致发斑、吐血、衄血，牡丹皮可与生地、水牛角丝、赤芍等配伍：若治疗血热吐衄，牡丹皮可与茜草根、大蓟、大黄等配伍;若治疗阴虚血热吐衄，牡丹皮可与栀子、生地等配伍;若治疗血滞经闭、痛经，牡丹皮可与川芎、桃仁、桂枝等配伍;若治疗跌打伤痛，牡丹皮可与红花、乳香、没药等配伍;若治疗火毒炽盛、痈肿疮毒，牡丹皮可与白芷、甘草、大黄等配伍。

现代药理研究表明，牡丹皮含有牡丹酚、牡丹酚苷、牡丹酚原苷、芍药苷、苯甲酰芍药苷、植物甾醇、苯甲酸、蔗糖、葡萄糖等。牡丹皮所含的牡丹酚及其以外的糖苷类成分均有抗炎作用;牡丹皮的甲醇提取物有抑制血小板作用;牡丹酚有镇静、降温、解熱、镇痛、解痉等中枢抑制作用及抗动脉粥样硬化、利尿、抗溃疡、促使动物子宫内膜充血等作用;牡丹皮能显著降低心排出量，其乙醇提取物、水煎液能增加冠脉血流量，有降低血压作用：牡丹酚及芍药苷、苯甲酰芍药苷、苯甲酰氧化芍药苷等均有抗血小板凝聚作用;牡丹皮水煎剂对痢疾杆菌、伤寒杆菌等多种致病性皮肤真菌均有抑制作用。