林福

【摘要】进入21世纪后，生物学科变得越来越重要，教育的作用也日显重要，经济实力的提升与学生科学素养紧密相关。随着生物科技的快速发展，人们越来越意识到中学生物教学的重要性，生物学科也是中考的一项重要内容，初中生生物科学素养备受重视。在越来越重视素养的今天，学校和家长越来越重视学生的综合素养，教师培养学生生物科学素养，而本地素材是培养生物科学素养的一个重要手段，能够有效提升个体能力。

【关键词】初中生物  本地素材  学生  生物科学素养

【中图分类号】G633.91   【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2020）19-0187-02

对于生物学科而言，学生科学素养主要包括以下几个方面：1.要具备一定的科学基础知识;2.能够正确理解科学、技术和社会的关系;3.形成一系列与科学问题相关的技能;4.形成正确的态度、情感与价值，养成正确的科学观、世界观。作为中学课程的目标之一，广大生物教师要培养学生生物科学素养，贯彻课程教育目标，引导和组织他们开展探究性学习，运用本地素材来提升科学素养，从而形成创造性思维。

一、当前初中生物课教学现状

1.本地区生物素材教学现状

在生物课堂教学中，大多数教师只是根据教学标准、借助生物教材来讲解知识，很多内容都来源于教材，与本地实际情况并不符合。由于上述原因，再加上单调乏味课堂教学使得学生心中求知欲望很低，不愿意积极进行深入思考，对初中生物课程的兴趣慢慢消失，最终成为背诵机器。实际上，本地区丰富多彩生物资源能够帮助教师顺利开展教学工作，有效激发学生学习兴趣，使课堂变得更加精彩，在潜移默化中培养学生科学素养。笔者所在的地区为福建平潭，其中木麻黄，海蛎，中华鲎，蓝眼泪等都为本地特色，另外平潭大兴建大桥，公园，发展鱼类养殖业，特别是鲍鱼、黄瓜鱼、鲷鱼等。但是，这些生物教学素材却很少出现在本地生物课堂教学之中，从一定程度上影响着学生科学素养的形成。

2.生物课堂教学原则

在新课改背景下，学生成为了课堂学习的“主人”，教师在培养科学素养过程中要秉承自主性、民主性、开放性原则来开展生物课堂教学。在传统课堂教学中，生物教师一味地向学生“灌输”知识，忽视了学习主动性，知识技能的传授必须要由学生自主学习、探究才能真正掌握，因此，生物教师在教学中要结合本地素材来引导学生进行观察、思考、看书及讨论，带领他们总结得到结论。良好的师生关系是顺利教学的保障，教师要在课堂中尊重、平等、欣赏对待学生，鼓励他们发表不同意见。作为学生学习的合作者，教师在教学中扮演着组织、引导、控制的“角色”，这改变了传统教学弊端，激发了个体创新精神和创造力，此外，学生也可以对遇到的知识进行讨论，确保学习思维始终保持活跃状态，形成科学素养。相对于封闭性较强的传统教学，学生通过对本地素材的研究学习时能够走出教材、走向社会，最大程度地把课内外知识进行有机联系，避免了枯燥无味的课堂学习活动。实践表明，丰富多彩的本地动植物能够激发学生学习兴趣，引起个体探究欲，使他们感受到本地生物资源与人类生活和谐共处、感受大自然美好，树立学好生物学科的信心，形成生物科学素养。

二、借助本地素材培养科学素养的研究

1.渗透本地生物科学，培养科学态度

21世纪是生物科学的时代，生物的迅猛发展为社会和经济发展带来了巨大推动作用，影响到人们生活的方方面面。在日常教学中，教师要通过本地生物资源来培养学生养成保护环境意识，养成独立思考的能力，培养科学态度来学会科学方法，进一步发展创新精神，逐步形成适应社会的能力。在具体教学过程中，教师通过本地生源资源来引入课堂教学内容，引导学生分析本地特有生物资源，在不知不觉中渗透生物学科内容，培养学生养成科学态度。

在讲解“分析人类活动对破坏生态环境的实例”时，蓝眼泪这种本地生物资源成为了教学中的一大亮点。在完成教学大纲规定的任务之外，笔者要求学生调查“蓝眼泪”现象在本地爆发的原因，试图找到现象背后隐藏的本质。学生以小组为单位来完成调查任务，明确调查目标，通过互联网、图书馆、实地访谈等来寻找线索，相互帮助、共同完成学习任务。在课堂学习中，班级学生展示查到的资料来与其他同学共享，根据查到信息，科学家认为“蓝眼泪”频发会危害本地区海洋生物生命，在平潭本地涨退潮中也经常会出现梦幻般闪烁蓝光，究其原因，是由于本地区化肥使用增多导致优氧化现象，是大海对人类破坏活动的警告。夜光藻死亡后会被海洋生物吞食，产生令海水变质的化学物，加之大量消耗海水中氧气，增加海洋生物窒息而死的风险。学生在民主、和谐氛围中展开交流，共享学习资源与信息，养成正确对待生物的科学态度。

2.开展探究性学习，培养探究方法与技能

在新课改教学背景下，探究性学习成为了课堂教学的主要形式，引导学生独立发现、解决遇到的问题，构建自身知识体系，掌握解决问题的方法。问题是探究性学习起点，教师在教学中要注重学生的探究过程，培养他们的问题意识，激发内心的探究欲，培养探究方法与技能。在课堂教学中，学生要掌握探究方法与技能，从而获取生物知识，但是，在这一过程中难免会暴露遇到的问题、矛盾，教师要及时给予帮助和解决，确保学习中能理解和掌握生物知识，形成生物科学素养。

在讲解“绿色植物通过光合作用制造有机物”一节时，笔者引导学生自主探究教材内容，带领他们掌握生物知识。绿萝是本地常见的植物，学生在本节课前一天将实验用的绿萝在黑暗中放一昼夜。在实验过程中，学生在做好前期工作后要思考，为何要把绿萝在实验前一天放在黑暗处一昼夜、为何要用不透光黑纸片把叶子中的一部分盖起来、为何要把叶片放在酒精中隔水加热、加入碘液目的是什么。在小组讨论中，学生充分在组内进行思考、交流，派出代表来解答上述的问题。在本节中，“对照实验”的理解和处理是教学的一大难点，学生要在教师的引导下思考，如果全部采取光照處理而没有遮光对照，是否可以得到淀粉就是光合作用的产物，进而引发思维的碰撞，得出不采用对照实验就无法得到正确实验结论。在探究性学习中，学生思考问题，教师针对他们心中疑惑解答问题，帮助其形成探究能力和技能。

3.借助实验教学，夯实实验能力

生物实验对生物学科的发展起到了重要作用。近些年来，新课改生物改革的重要方向就是增加实验数量、以探究性实验为主，注重学生的综合实验能力。在学生学习生物知识后，难免会存在一些疑问，加之生活中遇到的问题，教师要鼓励学生对问题多进行探索和思考，增加课外实验来夯实实验能力。在实验过程中，学生主动动手实验、积极思考遇到的问题，感受到获取知识的成就感，提升对生物知识的探究兴趣。在中考中，命题人也非常重视学生的实验能力考查，往往选取一些本地化素材为背景进行考查，这就需要教师以本地化素材来展开实验教学，夯实学生实验能力。

米酒是平潭本地的一大特色，其中能够有效锻炼学生的动手实验能力。在课堂教学之余，笔者要求运用发酵技术来制作米酒，以小组为单位进行制作活动。学生先要向有经验家长询问米酒制作经验，准备好材料来为制作做准备，在制作过程中观察实验现象。在实验过程中，学生要填写实验原理、实验用具、实验步骤等过程。在米酒制作过程中，学生经过糯米淘洗、蒸熟后放入酒曲，把糯米与酒曲进行均匀混合，压实后进行发酵，把容器盖严、密封，再等待五到七天自然发酵后即可。制作完成后，学生把成果拿到单位来进行展示和分享，看哪个小组制作的米酒更受欢迎。其中，有一个小组的米酒无人问津，主要是由于米酒表面有一层白色的绒毛霉，小组成员进行讨论后认为是由于容器不干净或密封不严导致其他菌种进入，进而出现上述现象。在整个实验活动中，班级学生对本部分知识产生浓厚兴趣，积极解决遇到的困难，有效提升实验质量和效率。

4.进行STS教育，提升生物科学素养

随着科技的迅猛发展，人们经济和生活水平逐步提升，与科技相关的社会问题也随之出现，进而出现了STS教育。作为一门以实验基础的学科，生物与社会、科学与技术联系紧密，我国生物STS课程改革也注重培养学生科学素养，使他们获得生物学科基础知识，养成科学思维习惯。根据新课程标准，初中生物教师要借助教材从不同角度加强科学、技术与社会相关关系的内容，突出解决一些社会热点问题，引导学生思考生物学科与社会、技术的关系，开展探究活动。

在讲解“生物和细胞”时，在讲解“多莉”的资料外，笔者还增加了其他国内应用案例，使学生感受到科学就在身边，有利于他们了解科学研究的曲折。在讲解完“多莉”的知识后，笔者说道随着栖息地减少，大熊猫数量减少、生殖能力减弱，但是，熊猫的稀缺性导致很难得到卵细胞，在此背景下，中国的科学家设想可以通过异种体细胞克隆，培养出新的后代，为濒危动物的保护带来新思路。但不幸的是，实验最后并没有成功，并不妨碍作为一种新的尝试。在讲课过程中，学生联想到了中华鲎，这也是一种保护动物，由于人类活动而面临灭绝，亟待加强保护力度。从本节课中，学生由“多莉”到大熊猫的克隆、再到中华鲎的保护，形成了要保护濒危物种的意识，在潜移默化中形成科学素养。

在初中生物教学中，广大生物教师要把培养学生科学素养作为学习的一种途径和手段，借助本地素材来重视课堂渗透，重视能力的培养，避免传统式课堂教学，以小组为单位来开展探究性学习、实验教学，在STS理念指导下来形成科学素养，做到结合本地实情来制定相应教学目标，把知识目标与科学素养培养进行有机结合，突出班级学生在学习中的主体作用，教师在教学中扮演好“引导者”角色，从而有效提升班级学生的科学素养。

参考文献：

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