黄韬

“十三五”期间，在“大众创业、万众创新”的大背景下，“双创”成为区域发展、产业升级的重要手段，创业作为能够给广大人民群众提供广阔的成长平台、大量的就业机会和提升产能的有效途径，成为越来越多人实现理想的选择，人们纷纷走上创业之路。近年来，以柳州为中心的预包装螺蛳粉异军突起，开始借助互联网平台销售，其销售网络已遍及全国。目前，预包装螺蛳粉在方便食品行业已经占据了十分稳定的市场份额，充分带动了地区的经济的发展，也为柳州这座城市带来了巨大的品牌宣传效应，螺蛳粉成为名副其实的“网红”食品，走进了千家万户。

我们都知道，在创业过程中要注重影响企业创业的多种关键因素，那么，预包装螺蛳粉如何在激烈的方便食品市场竞争中，是如何充分利用各类资源，有效应对其在创业过程中直面的的产业链、市场环境、创业者能力、国家政策等各方因素，制定相应的对策，成功创业并快速占领市场的，对创业者来说具有重大的参考意义。

一、预包装螺蛳粉企业发展历程

自2014年起，柳州市就把螺蛳粉产业作为一项系统工程统筹谋划推进，柳州螺蛳粉逐步实现产业化、标准化、品牌化、规模化发展，成为了柳州市的新兴产业。截止2018年底，注册登记的预包装螺蛳粉生产企业76家，2019年，柳州预包装螺蛳粉日均销售量突破150万袋。作为一家创业公司，预包装螺蛳粉的龙头企业——广西螺霸王食品有限公司早在2016年就获得了国内首个自营出口预包装螺蛳粉备案资质，螺霸王不仅在国内开设了实体店，完成了从线上到线上线下相结合的转型，产品还远销美国、加拿大等国家，其预包装产品海外销售收入近45亿元。……