摘要    大棚绿芦笋种植是寿县一项好的产业扶贫项目，为指导帮助更多农户掌握种植技术，本文从大棚穴盘育苗、芦笋大棚建设、四季覆膜管理、开沟定植、定植当年管理、三期采收与二次留养母茎管理、采后处理等主要技术环节总结了寿县地区绿芦笋大棚四季覆膜高效栽培技术，供种植户参考。

关键词    绿芦笋;大棚;四季覆膜栽培;安徽寿县

中图分类号    S644.6;S626        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2020）11-0081-02           开放科学（资源服务）标识码（OSID）

芦笋（Asparagus officinalis L.）属于天门冬科多年生宿根草本植物，中文学名石刁柏。芦笋以嫩茎供食用，因其嫩茎未出土呈现白色、出土后呈绿色，又有白芦笋和绿芦笋之分[1]。芦笋嫩茎芳香鲜美、质嫩柔软可口、风味独特且含有多种氨基酸和维生素，营养全面而丰富，具有很高的食用和药用价值，同时也是当今世界发现和公认的防癌抗癌效果最好的植物，在国际市场上享有“世界十大名菜之一”和“蔬菜之王”的美称[2-3]。

芦笋一次定植，一般可采收10～15年。芦笋栽植密度为21 000～24 000株/hm2，一年可采收多茬，当年种植，次年即可采收，3年后进入丰产期，产量可达22 500 kg/hm2以上。按芦笋市场均价12元/kg计算，产值可达27万元/hm2，发展前景较好，经济效益十分可观。近年来，寿县把引进大棚芦笋种植作为产业扶贫的重点项目来抓，采取“扶贫项目+合作社（家庭农场）+贫困户”模式，积极引导带动贫困群众发展大棚芦笋种植，取得显著成效。为指导帮助更多农户掌握种植技术，科学种好芦笋，笔者对当地绿芦笋大棚一年四季全程覆膜高效栽培的关键技术进行了总结，以期为种植户提供参考。……