相咸平

3月30日召开的江苏省食品安全委员会全体（扩大）电视电话会传来喜讯，江都荣获第四批省“食品安全示范县（市、区）”称号。该区食安办主任、市场监管局局长林永贵介绍，近年来，该区以创建省级食品安全示范区为契机，严控食品安全风险，抓好重点行业监管，着力打造“食安江都”品牌，全区食品安全状况稳定向好，食品安全社会治理水平稳步提高，群众认可度和社会满意度逐年提升。

“快检+抽检”双重保障构建食品风险防控体系

该区突出食品安全科学监管，落实食品安全“快检+抽检”双重保障。新建1个食品快检中心、11个乡镇食品快检室和14个农监站，16个农贸市场和4 家大型超市建立食品快检室，在全市率先推广学校食品安全快检，将食品日常快检范围扩大至学校食堂，基层食品快检室全部委托第三方开展服务，食品安全技术保障有效夯实，检测工作效能显著提升，基本形成了以区、乡镇、农贸市场为主体的三级食品安全检测网络，年快检批次由5.3万增长至13万，涨幅145%。2018年、2019年食品安全抽检分别达到4.5批次/千人和5批次/千人，合格率达98.4%以上，并与农产品、疾控、粮食质量检测中心互联互动，满足了全区食品安全检验检测需求，有效防控了食品安全风险，保证了广大市民“菜篮子”食品安全，实现了食品安全监管关口前移。

“规范+示范”双管齐下优化重点行业安全质态

创建过程中，该区以餐饮行业为重点，采取基础档案建立、量化等级评定、“明厨亮灶”等多种手段，完成全区4000户餐饮经营环境改造升级。……