桑爱云 常丁皓 马文全 杜瑞民 许海生 王义辉 王计青 张瑞霞

摘 要： ‘安椒12是以‘m 99-6为母本、‘538为父本配制而成的杂交1代辣椒新品种。该品种生育期185 d左右，中早熟，始花节位8～10节;果实线形，果长22～25 cm，横径1.8～2.0 cm，平均单果质量21 g，最大单果质量36 g，连续坐果性强，最多可连续不间断坐果136个;早春栽培前期平均667 m2产量900～1 200 kg，667 m2总产量3 500～4 500 kg;产量高，抗性强，嫩果绿色，老果红色，适合鲜食和加工。适宜在河南、河北等省春季保护地或春季露地种植。2010年被评为河南省科技进步三等奖;2018年通过了非主要农作物品种登记。

关键词： 辣椒; 新品种; ‘安椒12; 干鲜两用; 杂种1代

中图分类号：S641.3   文献标志码：A   文章编号：1673-2871（2020）04-071-04

Abstract： ‘Anjiao 12is a new hybrid pepper developed by crossing ‘m 99-6 as female parent and ‘538 as male parent.It is a mid-early maturity variety， the growth period is about 185 days the first flower is on the 7-8 node. It grows long and thin fruit from green to red， 22-25 cm in length， 1.8-2.0 cm in cross-section diameter， 21 g per fresh fruit， the maximum single fruit weight is 36 g. The ability of continuous fruit setting is strong， up to 136 fruits. The average yield of early spring cultivation is 900-1 200 kg per 667 m2， and the total output is 3 500-4 500 kg per 667 m2. It has high yield， strong resistance. It is suitable for fresh-eating and processing. It could be grown in both open and protected fields in early spring in Henan， Hebei and other provinces.

Key words：  Pepper;  New variety; ‘Anjiao 12; Both dry and fresh;  F1 hybrid

1 育種目标

我国辣椒种植面积约147万hm2，占世界辣椒种植面积的35%[1];其中线椒类型种植面积在30万hm2左右[2]。近年来，随着加工业的不断发展，出口量的不断增加，市场上对干鲜两用辣椒的需求量也越来越大。目前我国吉林、辽宁、内蒙古、山东、山西、新疆等地种植干鲜两用辣椒累计年种植面积近10万hm2[3]。2005年我国出口干椒8 500 t，红鲜椒15万t，实现总产值5.93亿元[4]。河南省是我国种植辣椒面积较大的省份之一，常年种植面积在20万 hm2以上[5]。河南省安阳市内黄县是一个辣椒种植基地，以出口加工为主，据安阳市农业科学院辣椒研究所调查，当地种植的很多品种仅适合生产干椒，而红鲜椒表皮色泽差，病椒多，果肉偏薄，耐贮性差，保鲜期短，产品质量难以保证。针对这些情况安阳市农业科学院辣椒研究所提出以培育一个中早熟，抗性强，椒形优，辣味浓，适合北方地区种植的干鲜两用线椒杂交种为育种目标，展开育种工作。

2 选育过程

2.1 亲本的选育及特征

母本‘m99-6是1999年从本地‘七寸红的天然杂交后代中经6代系选而成的高代自交系，中早熟，始花节位8～10节，株型紧凑，连续坐果性特强，枝条开张度较大，果实细羊角形，果长18～22 g，横径2.0～2.5 cm，嫩果绿色，皮薄略皱，味辣，红椒鲜艳，单果质量25～30 g。

父本‘538是2000年从‘湘西长线椒中选出的一个辣椒自交系。该自交系中熟，生长势强，果实细长羊角形，果长22～26 cm，横径1.5～1.7 cm，单果质量20～22 g，果浅绿色，顺直光亮，高抗病毒病，连续坐果性强。

2.2 选育经过

2001年春季在安阳市蔬菜研究所试配组合，对多个亲本材料配制线椒杂交组合，共配制52份;2002年进行组合间初步比较观察，其中‘m99-6×538组合表现早熟，植株生长旺盛，连续坐果性特强，最多可连续不间断坐果136个，椒形优，抗性强，高抗病毒病，中抗疫病。综合表现优秀，成为中选组合。当年冬季在海南进行加代试种，同时进行亲本扩繁及少量杂交制种。2003—2005年在安阳市蔬菜研究所保护地和露地分别进行了品种比较试验，表现优于对照，命名为‘安椒12;2006—2007年在河南省内进行了区域试验;2008—2009年在河南安阳和河北鸡泽进行了生产试验，表现都优于对照;2010年被评为河南省科技进步三等奖（证书号2010-J-210-D01/01）;2018年通过了非主要农作物品种登记，登记编号为GPD辣椒（2018）411463。

3 试验结果

3.1 丰产性

3.1.1 品种比较试验 2003年春在安阳市蔬菜研究所试验地安排保护地品种比较试验。小区面积12 m2，采取随机区组排列，3次重复;采用小高垄宽窄行地膜覆盖双行单株定植，宽行70 cm，窄行50 cm;株距40 cm，每小区定植50株;参试品种有‘安椒12（河南安阳市蔬菜研究所）、‘湘辣1号（湘研种苗）、‘8819（陕西宝鸡）、‘七寸红（河南内黄），以‘七寸红为对照，结果表明，无论熟性、连续坐果性、产量‘安椒12号均居第1名。2004年、2005年春又连续2 a（年）在安阳市蔬菜所试验地安排露地辣椒品比试验，鲜椒产量试验和干椒产量试验同时进行。小区面积12 m2，采取随机区组排列，3次重复;采用小高垄宽窄行地膜覆盖双行单株定植，宽行70 cm，窄行50 cm，株距35 cm，每小区定植60株。结果表明，‘安椒12连续2 a产量居第1位，667 m2前期产量1 137.5 kg，较对照增产33.05%，667 m2总产量4 244.0 kg，较对照增产34.17%。干椒平均667 m2产量530.5 kg，较对照增产53.14%，均差异极显著，早熟性明显优于其它参试品种，连续坐果性特强，平均果长居第1位。从表1可看出，在前期产量、总产量、干椒产量上‘安椒12都处于绝对优势地位，比对照增产效果显著。

3.1.2 区域试验 区域试验于2006、2007年在安阳内黄县东庄、漯河市农业科学院、濮阳市农业科学研究所、南阳市农业科学院等试点进行，以‘七寸红为对照品种，均为露地对比试验，小区面积8.4 m2，试验方法同品种比较试验，每小区定植40株。试验结果（表2）表明，‘安椒12明显较对照品种早熟，生长势较强，株型紧凑，连续坐果性特强，单株平均连续坐果106个，平均单果质量21 g。前期平均667 m2产量980 kg，较对照增产36%，667 m2总平均产量4 045.25 kg，较对照增产51.9%，差异均达显著水平。

3.1.3 生产试验 2008年夏延秋、2009年春季连续2 a在安阳内黄、河北鸡泽进行了露地生产试验。试验地每个品种种植面积200 m2，‘七寸红做对照，2次重复，夏延秋采用“3-2”式麦椒套种（即3行小麦，2行辣椒种植模式），露地春茬采用小高垄宽窄行地膜覆盖双行单株定植，宽行70 cm，窄行50 cm，株距35 cm。由表3可以看出，‘安椒12在鸡泽种植要比在内黄的产量稍高，2008年增产鸡泽比内黄前期产量增产1.13%，总产量增产2.61%;2009年鸡泽比内黄前期产量增产5.10%，总产量增产1.90%。增产效果不显著，但也可以说明‘安椒12非常适合在河北鸡泽种植。2个地区都比对照增产明显，差异达显著水平。

‘安椒12近10 a来在河南内黄、河北鸡泽属于当地主推品质之一，据安阳市农业科学院辣椒所统计，累计推广面积已达13 340 hm2。以其早熟、优质、大果、连续坐果强等优势，深受推广者、种植者的好评。品质优，辣味浓，产量高，抗性强，适合辣椒基地大面積种植，市场需求前景广阔。另外，该品种红椒色泽亮丽，干椒率高，深受辣椒加工企业欢迎，可做酱、腌制、磨粉、制干，也是提取色素的理想原料。

3.2 抗病性鉴定

于2008年、2009年连续2 a进行‘安椒12田间感病调查，委托河南省农业科学院植物保护所做了抗病性鉴定。病害调查方法：记载每个品种的各种病害名称及发病日期，每种病害在中心病株出现的第15天调查记载。采取5点取样法调查取样，每个点取30株，每个品种调查150株。

从表4可看出，安阳市内黄县种植春茬‘安椒12病毒病发病率均在10%以内，而对照‘七寸红病毒病发生率达25%，疫病发病率达19%。河北鸡泽辣椒基地春茬种植‘安椒12病毒病发生率比‘七寸红的低18%，疫病发病率低8%;通过不同地区不同茬次病毒病发生情况调查，‘安椒12抗病能力明显高于‘七寸红。 2008年夏秋延辣椒普遍有病毒病发生，而‘安椒12的病毒病发生率明显低于‘七寸红。

3.3 品质

委托农业部农产品质量监督检测测试中心（郑州）做了‘安椒12绿色鲜果实的品质分析，其中维生素含量为150 mg·kg-1，辣椒素含量0.66%。

4 品种特征特性

‘安椒12生育期185 d左右，中早熟，始花节位8～10节;果形线形，果长22～25 cm，横径1.8～2.0 cm，平均单果质量 21 g，最大单果质量36 g。果肩部凹陷，果实心室数2个为主;花冠浅紫色，雄蕊蓝色，嫩果绿色，老果红色。连续坐果性强，最多可连续不间断坐果136个。田间表现高抗病毒病、疫病。适合鲜食和加工;适宜在河南、河北等省春季保护地或春季露地种植（详见彩插4）。

5 早春大棚栽培技术要点

早春大棚栽培一般12月至翌年元月份播种育苗，苗龄70 d左右，3月中旬定植。施肥以有机肥为主，667 m2施腐熟有机肥4 000～5 000 kg，配合施入氮、磷、钾三元复合肥30～40 kg，注意增施锌肥、钙肥。大棚栽培667 m2栽2 500～3 000株，露地栽培667 m2栽3 500株左右，采取宽窄行高垄双行单株定植，宽行70 cm，窄行50 cm，株距35 cm。结果期加强水肥管理，做好通风措施。整个生育期注意防虫防病。

参考文献

[1] 袁俊水，梁新安，申爱民，等. 簇生朝天椒生产及产业化技术[M].郑州：中原农民出版社，2019.

[2] 耿三省，陈斌，张晓芬，等. 我国辣椒品种市场需求变化趋势及育种对策[J].中国蔬菜，2015（3）： 1-5.

[3] 耿三省，梁洪军. 优质出口型干鲜两用辣椒新品种京辣2号[J].蔬菜，2007（11）： 11-12.

[4] 李春林，耿三省，陈斌，等. 优质出口型干鲜两用辣椒北方露地栽培技术[J].中国蔬菜，2007（8）： 44-45.

[5] 申爱民，赵香梅，梁新安. 河南省泡椒育种研究[J]. 长江蔬菜，2013（14）： 17-19.