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这两种维生素C有何不同?

2020-05-18

食品与健康 2020年2期
关键词:摄入量区别成年人

问: 编辑同志您好!我发现市场上的维生素C有两种,药品类的维生素C售价仅为几块到几十块钱,而保健类的需要几十到几百块钱,价格相差比较大。两者有何区别,又该如何选择呢?

答:读者您好!针对您的问题,我请教了国家高级健康管理师孙传利老师,以下是他的回答:

药品和保健类维生素C主要有两个区别:1.原料来源有区别。药品类的维生素C是人工合成的,而保健类的维生素C有些是从天然水果中采用特别的萃取工艺提取的,所以二者价格有区别。2.剂量有区别。绝大多数药品类维生素C每片的含量是100毫克,而保健类维生素C含量不固定。有的产品每片维生素C含量只有几十毫克,有的则高达1000毫克。

雖然药用、保健类维生素C在原料来源、剂量上有一些区别,但是功效成分(维生素C)和适用人群没有太大的区别。《中国居民膳食指南(2016)》中推荐成人每日维生素C的参考摄入量为100 毫克,一般成年人(18~49岁)如果每天能够吃300~500 克蔬菜,200~350 克水果,基本上可以满足自身对于维生素C的需要。如果日常饮食长期缺乏足量的新鲜蔬菜和水果,那就需要补充维生素C。

另外需要注意的是,成年人每日维生素C摄入量最高不要超过2 000毫克,过量服用会引起胃肠道不适,也会增加泌尿系统结石的风险。

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