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跨越221年的种子传奇实验

2020-05-18崔华威

食品与健康 2020年2期
关键词:头灯黑衣人宝物

崔华威

今天我和大家分享一个关于植物种子的漫长故事。如果一切顺利,这个故事还会持续80年。

深夜挖宝

2000年的一个春季深夜,在美国密歇根州立大学校园内的一处偏僻角落,一场秘密的“挖宝”行动正在上演:一个黑衣人奋力挥动锄头挖土,另一个黑衣人戴着头灯指挥。奇怪的是,头灯亮度只有萤火虫般微弱。四周阴冷而寂静,只有远处不时传来的“嗦嗦嗦”声——应该是啮齿类动物受到惊吓四处逃窜。

持锄黑衣人抹了一把汗水,问:“地点不会错吧?都一百多年了……”戴灯黑衣人回道:“嘘,小点声,当心保安。‘寻宝诀上说是这儿……”说罢,戴灯黑衣人缓缓趴下,整个身体都躲在沙堆后面。他伸手从裤兜摸出一张泛黄的小纸片,另一只手将头灯微微调亮。借着这点亮光,可以隐约看到两张激动的脸庞:手握“寻宝诀”的是简(Jan Zeevaart),挥锄头的叫弗兰克(Frank Telewski),两人都是密歇根州立大学的植物学家。他们两个是神秘的第四代和第五代“掌瓶人”。

“掌瓶人”是做什么的?他们俩大半夜在挖什么?这还要从一个多世纪前说起。

博士埋宝

1879年夏天,密歇根州立大学的植物学家,后来被誉为“杂交玉米之父”的威廉(William J. Beal)博士,在校外散步消暑。路边农田里几个农夫的聊天内容引起了他的兴趣——“今年我已经锄了四次草,可是草还在疯长!”“我锄了八次!”“天啊,谁能帮帮我们啊?”回去的路上,威廉一直琢磨农民的谈话,突然,他想到一个大胆的“藏宝计划”。不久,他便把“宝物”装在玻璃瓶,埋在校园的沙丘里,并制作了一份“寻宝诀”记录位置。快退休时,他将计划悄悄告诉了最信任的同事亨利(Henry Darlington)。后来亨利又将计划委托给罗伯特(Robert Bandursk),罗伯特再传给简。在2000年退休之际,简带着同事弗兰克,连夜挖出一瓶“宝贝”,将“藏宝计划”传给了后者——这便是开头“深夜挖宝”的内情。这5个宝物守护者,守护着装有“宝物”的玻璃瓶,因此被称为“掌瓶人”。可这“宝物”到底是什么呢?

宝物揭秘

原来,瓶子里装的“宝物”是杂草种子。1879夏天,农民对杂草的抱怨引起了威廉的共鸣,因为他的实验田也长满杂草,常常要请许多工人锄草。威廉博士反复思考,究竟要拔多少次,杂草才会彻底消失?后来他意识到,这要先弄清种子可以在地下“沉睡”多久。这种“沉睡”在植物学上称作“休眠”,是种子长时间在土里不发芽,等时机成熟时才发芽的现象。

于是,1879年的一个秋夜,威廉开展了一项神秘实验:收集了23种植物的种子,在20个窄口瓶里分别放50粒,然后再盖上潮湿的沙子模拟土壤,最后将瓶口向下,不封口埋起来。这样做有两个好处,一是种子周围环境和原来相似,二是防止雨水灌满瓶子而使种子腐烂。威廉将瓶子埋在密歇根州立大学的偏僻角落,之后又写下“寻宝诀”以方便找寻:“神秘瓶子埋沙丘,东西小道多停留……”他计划每5年挖出1瓶,将种子取出种植,以检验是否还能发芽。一共20瓶,刚好一世纪。威廉挖出6瓶后,由于年事已高只能将任务传给同事亨利,同时一再叮嘱:为了实验不受干扰,只能“单线联系,秘密传承”。由于种子是亲自收集,并且打算让其跨越百年,威廉将其亲切地称作“宝物”——这就是“博士埋宝”的详情。

持续时间最长的

科学实验

杂草种子多数个头不大,生命力却异常顽强。如果没有水或阳光刺激,它们会在地下休眠很多年。这就是为何“埋宝”“挖宝”都在深夜的原因——避免太阳光影响种子发芽。由简和弗兰克挖出的种子里,表现最好的是毛瓣毛蕊花(Verbascum blattaria),这是一种在美国常见的杂草,播种后收获了23粒种子。这表明埋在地下的该类种子在未来很长时间仍能存活。

下一次“挖宝”时间是2020年。因为实验结果已趋于稳定——每次发芽的杂草相同,于是将“挖宝”时间间隔从5年延长到20年。如此长的间隔,使得“掌瓶人”一生可能只有一次开瓶机会。最后一个瓶子将在2100年被打开,实验整体跨度预计为221年。本应为220年,但有一年将挖宝时间从原定的秋季延长到了来年春天。

这项已经持续140年的“挖宝”实验,被称为世界上持续监测时间最长的“科学研究”。有人会问,这么神秘而漫长的实验,简直像童话一样浪漫,之前怎么没听说?原因很多,我想主要是因为植物学家比较低调,不擅长宣傳包装,就像那些深埋地下的种子:朴实,安静,甘于寂寞。

有何意义?

或许有人会问,科学家花两个世纪挖瓶子,有意义吗?今天都广泛使用除草剂了,还如此费力研究杂草有必要吗?对于这些疑问,现任“掌瓶人”弗兰克这样回答:“1980年,我是这所学校的一名植物生理学研究生,当时就听闻有这么一个神秘实验,我完全没料到自己会成为‘挖瓶人,我中了大奖。当看到1879年装着种子的玻璃瓶闪烁光辉时,那种感觉令人无比振奋。我很荣幸能继续这项工作,确保它顺利传递是一项重大的责任。2020年会挖出下一个瓶子,那时我已65岁——这是对农业历史的真正发掘。”

是啊,一些人只看到这个实验实用价值不大,一些人看到了时间的巨大跨度,而我看到的却是老一辈科学家之间的信任、协作和传承。正是这种生命接力式的传承,让人类在时间面前不再卑微,让人类在无际的宇宙中得以自由游弋。

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