钟友海 单伟平 郝泽金 谢妍祎

[摘要]国家对于油茶产业的发展高度重视，各省油茶产业利好政策不断推出，茶油产量及市场需求同步提高，油茶产业迎来了发展的春天，但机遇与困难共存。本文通过对油茶产业发展现状进行调查分析，并针对产业发展存在的困难和问题提出相关对策建议，以期为油茶产业发展、转型提供依据。

[关键词]油茶;产业;发展;对策

中图分类号：F326.27 文献标识码：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.202002

油茶，又称茶油树、山茶树、茶籽树，属于山茶科山茶属，为常绿大灌木或小乔木，老油茶树高3～5m，高产新油茶树高1.5～2m，因其种籽可榨油供食用，故得名。油茶为多年生常绿木本植物，盛果期可达50～100年，是我国特有的一种木本油料树种，已有2 300多年的种植历史，主要生长在我国南方丘陵地带，与油橄榄、油棕榈和椰子并称为“世界四大木本实用油料树种”[1]。油茶主产区分布较广，包括湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、云南、重庆、河南、四川和陕西14个省（区、市）的642个县（市、区）。其中，茶油产量所占份额最高的是湖南，占比接近48%;其次是江西、广西，产量占比分别为23.76%、10.68%。前三大省份合计比重超过八成，区域集中度较高。

近几年，随着我国政府对油茶产业发展的引导，特别是2009年国家林业局制定的《全国油茶产业发展規划（2009-2020年）》的发布，油茶产业发展上升到了国家战略层面。经过近10年的大力发展，种植面积达440hm2以上，茶油产量达65万t，各类油茶加工、种植等相关企业达几千家。但是目前，我国茶油加工及种植较粗放，生产组织方式落后，致使我国茶油加工中的许多“宝贵”资源白白流失[2]，降低了油茶的经济价值，也使我国的油茶资源一直没有得到较为合理充分的利用，阻碍了我国油茶产业的发展。……