荣 利 张秋萍 周荷敏 周 鹤 季 芳 贡 剑

（1.江苏省江阴市种子管理站，江苏 江阴214431；2.江苏省江阴市农业技术推广中心，江苏 江阴214405）

萝卜（RaphanussativusL.）为十字花科萝卜属一年或二年生草本植物，起源于我国，在我国栽培历史悠久[1～2]。萝卜主要以肉质直根供食用，营养丰富，含有大量的VC、还原性糖、膳食纤维和硫代葡萄糖苷等，在蔬菜周年供应中居重要地位[3]。萝卜还有一定的药理作用，张丽等[4～5]先后从萝卜中检测出多种不同类型的硫苷组分，其中萝卜肉质根中有5种、幼苗中有9种。硫苷经人体食用或机械粉碎后可转化为异硫氰酸酯盐，在肝癌细胞系中起解毒作用[6]，是当前在蔬菜中发现的抗癌效果较好的生物活性物质[7]。

目前我国蔬菜市场上销售的秋冬白萝卜新品种大多是从韩国、日本引进的，种子价格较高。为了降低秋冬白萝卜的种植成本，我们于2019年从南京农业大学园艺学院引进4个白萝卜新品种开展品种比较试验，综合比较其生育期、农艺性状、肉质根品质、产量等指标，以期筛选出适合在江阴地区种植的秋冬白萝卜品种。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试萝卜品种为南热白XBC、南热白DY、南热白301、南春白9号，由南京农业大学园艺学院提供。

1.2 试验方法

试验设在江阴鹏程农业科技发展有限公司生产基地（位于江阴市华士镇陆南村）。试验地块土壤肥力中等，多年未种植萝卜，前茬为生菜。每个品种为1个处理，3次重复，随机排列，小区南北向、面积28m2。施有机肥1000kg/667m2、复合肥（15∶15∶15）60kg/667m2作基肥，深翻后筑垄，垄宽65cm，沟宽35cm。……