小武

南锣鼓巷熙熙攘攘的人群，穿行在各种琳琅满目的店面中，无论是网红地打卡还是文艺范先锋，商业街的氛围总是有点高高在上，好在还有那些散落在街口巷里的各色美食，让这个商业街有着浓浓的人间烟火气。

金烫烫就是这样一家店，坐落在宝钞胡同的南口儿，暖橘色的灯光，麻辣烫的鲜香，在这寒冷的冬季，一下就包裹住你，让心变得温暖起来。

金烫烫，一片金彩，金色墙壁和暖橘色的灯精致而富有人情味，不同于普通的麻辣烫店油腻而脏乱的样子，金烫烫家墙壁干净明亮得可以当镜子用，金色的桌子上各色串点一字排开，桌边却也是干干净净，原来这里串的摆放也是很有讲究的，翻滚的红油热气腾腾，濺起的汤汁却又恰好落入锅中，不用担心，一靠前就毁了衣裳的清白。

金色的椅子一溜烟摆了一长排，这是年轻时就着街边的小摊，一口啤酒一口串的情怀，曾经的小摊现在已经荡然无存，可是那时年轻的情怀却依然可以在金烫烫里回味，大家围坐一群，热热闹闹，肩挨肩地吃似乎让这味道上了一个台阶。

麻辣烫的魔力不仅在于它的麻辣鲜香，还在于它的包罗万象，金烫烫巧妙地将这二者做了很好的诠释。底汤的辣度处理得恰到好处，不能吃辣的人，感觉在极限的边缘而又意犹未尽，而能吃辣的人也可以加，上蘸料吃个酣畅淋漓。

锅中的食材不仅新鲜而且齐全，这.是金烫烫对客，人的心意。且不说那些常见的……