董莉萍

生活中，很多人都分不清食品、药品和保健食品。那么，它们到底有什么区别？你买回来的东西，又属于哪一类呢？

药品：是指用于预防、诊断、治疗人体疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的特定物质。其包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素类药、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等，是利用天然或化学合成原料，经过法定的临床实验与分析研究，最终经严格的工业化程序而制成。

药品主要面对患有疾病或生理机能受损的人群，需要在说明书中明确标注药物成分、用法用量、用药禁忌、不良反应等方面的规定，分为需要由医生或药师开具处方的处方药，和可以自行购买的非处方药。需注意的是，药品都存在一定程度的药物不良反应，服用时一定谨遵医嘱，一般来说不适合长期或大量服用。

此外，药品外包装上需注明药品批准文号，其格式为“国药准字+1位字母+8位数字”，其中字母常见有H、Z、 S、J等，代表的意义依次为：化学药品、中药品、生物制剂、进口分包装药品。“准”代表国家批准生产的药品。非处方药又分为甲类非处方药和乙类非处方药，分别标有红色和绿色OTC标记，区别在于乙类非處方药安全性更高。

保健食品：保健食品是保健品的一个大类，同属于保健品大类的还有保健药品、保健化妆品、保健用品等，是具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。其一般有规定的食用量及特定的食用范围，适宜于特定人群。保健食品可以声称具有调节机体功能、预防某些特定疾病或改善体质的作用，但不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害。

很多人容易将保健食品与药品混淆，事实上，保健食品仅可通过口服使用，而药品除了口服还可以采取注射、涂抹等使用方法。保健食品在生产工艺以及疗效等方面与药品也是完全不同的，宣传时不被允许出现有效率、成功率等相关信息。目前，国家对保健食品的功能规定有27种：1.增强免疫力；2.辅助降脂；3.辅助降糖；4.抗氧化；5.辅助改善记忆力；6.缓解视疲劳；7.促进排铅；8.清咽；9.辅助降血压；10改善睡眠；11.促进泌乳；12.缓解体力疲劳；13.提高缺氧耐受力；14.对辐射危害有辅助保护功能；15.减肥；16.改善生长发育；17.增加骨密度；18.改善营养性贫血；19.对化学性肝损伤有辅助保护；20.祛痤疮；21.祛黄褐斑；22.改善皮肤水分；23.改善皮肤油分；24.通便；25.对胃黏膜损伤有辅助保护功能；26.调节肠道菌群；27.促进消化。凡是超过上述27种保健功能范围的宣传都是虚假宣传。

我国保健食品专用标志为天蓝色，呈帽形，俗称“蓝帽子”，也叫“小蓝帽”，标志下方为批准文号和批准部门。其中2003年以前通过审批的批号是“卫食健字”（“卫”代表中华人民共和国卫生部，“食”代表食品，“健”代表保健食品），2003年以后通过审批的批号是“国食健字G（J）”（“国”代表国家食品药品监督管理局，“G”代表国产，“J”代表进口）。

食品：是可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。食品的应用目的是为人们提供能量和营养成分，不强调特定的功能，没有服用量的要求，且无特定的食用范围。它的主要功能是充饥，满足人体的营养需求，所面向的群体是所有具有进食与消化功能的人类。这是一个基本的分类，在它之下，又有主食、辅食等庞大的分类体系。