戚友祥

摘 要 生物饲料是在原有天然饲料的基础上，在人为技术的条件下发酵而成的饲料，经过生物发酵，不仅丰富了生物饲料中底物的营养价值，而且其中益生菌的含量也大大增加。本文首先对生物饲料进行概述，其次针对生物饲料在肉鸡和猪生产中的应用进行相关叙述和分析，希望能够为相关研究提供帮助。

关键词 生物饲料；肉鸡；猪；应用

作为养殖畜禽的大国，饲料对于我国养殖业的发展是必不可少的。但是随着工业生产的进行，生产饲料中所含有的抗营养因子严重影响了饲料的营养价值，生物发酵的意义就在于可以减少饲料中的抗营养因子，增加饲料中益生菌的含量和丰富动物的营养价值，成本比较高而且我国大多数的饲料都来源于外国进口，所以寻找高品质的饲料原料和抗生素替代品已经迫在眉睫。

1 生物饲料的概述

生物饲料是在原有天然饲料的基础之上，在人为的控制之下发酵而成的饲料，我们之所以要推广生物饲料的使用，主要原因有：（1）通过生物发酵，可以减少抗营养因子的产生，提高其利用价值。（2）可以溶解排出有毒物质，得到高品质饲料。（3）可以将不可利用的原料转化为可利用资源。（4）可以有效替代进口饲料，减少我国养殖业发展成本。（5）生物饲料中所含抗生素很小，有利于提高畜禽的免疫能力。

2 生物饲料在肉鸡和猪生产中的应用

2.1 生物饲料在肉鸡饲养当中的应用

由于经过生物发酵的生物饲料营养价值大大提高，所以生物饲料经常被用于肉鸡的生产过程中，因为加入营养价值高的生物饲料，肉鸡可以更快地生长，而且使用生物饲料可以大大减少成本[1]。并且生物饲料中的种类很多，其中包括酵母提取物，丰富的蛋白质含量等，都可以提高肉鸡的品质，使口感味道更佳。

2.2 生物饲料在猪生产中的应用

生物饲料在猪生产中的应用分为三个方面，一是对母猪的作用，二是对断奶的小猪的作用，三是对生长肥育猪的作用。

2.2.1 生物饲料对母猪的作用

母猪在生产之后的哺乳期，会出现很多身体上的问题，例如经常性便秘、采食量很低，导致营养不足、背部的膘损失很严重。通过给母猪喂养生物饲料，可以提高母猪的免疫力，缓解生产给身体带来的伤害，有助于身体的恢复[2]。并且进行一段时间的生物饲料喂养后，母猪的背膘损失率大大降低了，而采食量明显的提高了。

2.2.2 生物饲料对断奶小猪的作用

由于我国养殖业的不断发展，大多数规模化的养猪场在早期就将小猪的奶水集体断掉，但是由于刚刚出生不久的小猪身体还没有发育完全，各种能力相对较弱，过早的断奶会导致小猪身体出现很多疾病。因为生物饲料中含有活菌，所以在此期间，投喂小猪生物饲料可以促进肠道发育、保护肠道的健康，减少由于过早断奶导致小猪死亡的数量。

2.2.3 生物饲料对生长肥育猪的作用

发展养殖业的过程中，这一阶段相对来说是成本最高的，因为这一阶段是需要大量的生长饲料的，所以使用生物饲料的话，可以大大地降低养育成本，而且对于生长肥育猪在各方面的发育是完全没有问题的[3]，同时有研究发现，可以提高生长猪的免疫力和抗氧化能力。

3 生物饲料现在存在的问题和解决策略

生活中没有十全十美的事物，生物饲料也是一样，在具有以上所描述的种种优点的同时，也具备着不可忽略的缺点，其中最重要的就是污染问题，生物饲料在进行生物发酵的时候可能会收到杂菌的污染，存在污染会降低生物饲料的品质，解决这一问题其实是非常困难的，因为如果想在生物之前进行无菌处理的成本特别高，况且我国的发酵技术也需要进一步完善。因此在生物饲料的生产中，应该分配专门工作人员进行监管，严格把控生产生物饲料的整个过程，而且生物饲料所含的活菌也可能会影响猪的肠道平衡[4]，这就需要我们选择非常安全的活性菌，以防对动物身体产生伤害，最后生物饲料的储存也是需要非常慎重的，它需要储存在阴凉并且干燥的地方，并且一旦一袋生物饲料被打开，就在几天内必须食用完，所以应该制定专门的喂养制度并安排专门的清洁人员，以防细菌的滋生。

综上所述，经过生物发酵后的生物饲料营养价值提高了，益生菌等有益物质的含量增加了，并且生物饲料对肉鸡和猪生产产生了巨大的效果，可以提高动物的免疫力，促进肠道健康等。但是在生物饲料的诸多优点背后还存在着很多需要被解决的问题，例如生物饲料的存放问题、生物饲料的污染问题，还有生物饲料对动物身体产生的一些负面影响。如果我们能将这些问题解決，我们就可以用生物饲料替代从外国进口的饲料，这样可以大大减少我国养殖业的成本，所以生物饲料在肉鸡和猪生产中出现的诸多问题还需要我们做出长期的努力和研究。

参考文献

[1]陈文军.生物饲料在养殖生产中的应用[J].养殖与饲料，2019（08）：53-55.

[2]贺腾飞，龙沈飞，朴香淑.生物饲料在肉鸡和猪生产中的应用[J].动物营养学报，2019，31（07）：2988

[3]黄强，朱秋凤，孙亚楠，高全利，岳隆耀，邵彩梅.生物发酵饲料在养猪生产中的应用研究进展[J].中国畜牧杂志，2018，54（10）：20-23

[4]李维信.生物草饲料在养猪生产中的应用[J].农业与技术，2018，38（06）：114.