李雪萍 李建宏 刘梅金 郭建炜 漆永红 徐冬丽 李敏权

摘要：规范了青稞生产过程中根腐类病害防治原则以及农业防治、化学防治、生物防治的关键技术。

关键词：青稞;根腐类病害;防治;技术规程

中图分类号：S512.3         文献标志码：B         文章编号：1001-1463（2020）02-0091-04

Abstract：The Lycium barbarum is the agricultural product with “Homology of Medicines and Foods”， which is widely planted in Northwest China， but mainly as Primary agricultural products， there are few studies on the functional substance contained in wolfberry. Taking Lycium barbarum from Hexi Corridor of Gansu Province as the research object， this paper reviewed the functional substance such as betaine， polysaccharide， flavonoids， Carotenoids of Lycium barbarum and the efficacys of antioxidant activity， Antibacterial activity， Hypoglycemic.

Key words：Lycium barbarum;Functional substance;Nutritional composition;Efficacy

青稞（Hordeum vulgare L. var. nudum Hook. f.）是栽培大麦 （Hordeum vulgare L.） 的一种，又名裸大麦或元麦。青稞是重要的饲草作物和酿造作物，也是我国广大藏区居民的主粮作物之一，对青藏高原地区的粮食安全和畜牧业发展具有不可替代的作用[1 - 4 ]。藏医巨著《四部医典》记述：青稞具有清热化湿、祛风寒、宁肺定喘的功效，可以治疗阳虚肾亏等症[5 ]。现代营养学的研究则证实青稞含有多种人体必需氨基酸，且富含膳食纤维、维生素、β-葡聚糖以及钙、镁、磷、锌、锰、硒等矿质元素，具有降低血脂、增加胃动力、防治高原病及糖尿病等作用[6 ]。随着青稞的价值被逐渐发掘，青稞制品受到了广大消费者的青睐，青稞的需求量逐年增加。然而，根腐类病害造成青稞严重减产，青稞感染根腐类病害后，根和芽的鲜重、干重、每棵植株谷粒数等都下降严重，导致其总产量下降。青稞种植区主要分布于我国西部藏区，这些地区气候一般呈现低温高湿的特点，在这种环境条件下，植物生长缓慢，抵抗病原菌侵染的能力弱，因此会导致病害的大发生。调查发现，根腐类病害在青稞种植区发生率非常普遍[1 ]。为了使青稞根腐类病害防治更加规范化，我们在多年试验研究的基础上，结合现有的相关技术，提出并制定了青稞根腐类病害综合防治技术规程，旨在为青稞生产中根腐类病害的防治提供指导。……