李猛

摘 要：葡萄酒作为法国的一项名优产品，具有较强的代表性，在葡萄酒的生产过程当中，按照法国对葡萄酒的管理规定，将葡萄酒分成了4个等级。其中按照葡萄酒不同的产区和不同的产品特点，对葡萄酒进行分级。我们了解法国葡萄酒的分级制度，不但能够加深对法国葡萄酒产品的认知，同时还能够对葡萄酒的生产、地区特色酒的品类以及葡萄酒的发展历史有更加清晰的认识，进而在葡萄酒的销售和研究工作中能够获得更多的支持。本文结合法国葡萄酒的生产特点，对其分级制度和发展历史进行了深入探讨，便于厘清终端市场的产品定位，非常有帮助，欧洲的葡萄酒分级体系大同小异，可以作为类比和参考。

关键词：法国葡萄酒;分级制度;发展历史

法国葡萄酒因产区的不同，以及具体的产品特点和品类，分成了不同的等级。为了规范葡萄酒的生产和提高葡萄酒的生产质量，法国国家葡萄酒行业协会将葡萄酒进行了合理的分级。目前法国葡萄酒的分级制度较为完善，主要分成了4级，分级的依据是按照葡萄酒的产地和葡萄酒的产品特性及葡萄酒的类别进行分级。分级之后，葡萄酒的等级相对清晰，对葡萄酒的生产和销售起到了一定的推动作用，使葡萄酒的生产和销售更加规范，葡萄酒经营者可以作为市场匹配和定位参考，消费者也能够通过葡萄酒的等级选择适合自己的葡萄酒。

一、法国葡萄酒的主要产区