郭杰文

新年伊始，江西省新余市渝水区下村镇欣欣荣菌菇基地的智能恒温大棚里菇香四溢。“现在正是香菇上市季节，我们基地的香菇质量上乘，常有来自上海、湖南、福建、广东等地的客户上门收购，还可以出口到东南亚国家。”基地负责人付小华说。

小镇种植的香菇缘何走上国际餐桌？“多亏基地的智能生产线，我们的香菇才能畅销海内外。”付小华一边介绍，一边领着记者走进基地的菌棒生产培育车间，只见农作物秸秆、木屑等原料通过全自动制棒机搅拌均匀，经喷水混合后送入机器压制成菌棒。“制好的菌棒经过灭菌、预冷、强冷、吹淋、接种等环节，再进入恒温仓库培养120天，就可以搬运到智能恒温大棚出菇了。”付小华说。

记者在智能恒温大棚看到，大棚智能控制系统的显示屏上温度、湿度数据一目了然。“通过智能控制系统，能够将大棚的温度、湿度调节到最适合香菇生长的环境，并对香菇的生长情况进行实时监控，不仅有利于提高产量，而且生长出来的香菇品质更好，更受客户欢迎。”付小华说，有了智能生产线，我们的香菇正在向高端品质看齐，目前香菇批发均价5元左右一斤，而品质好的香菇能卖到10元一斤，并且供不应求。

近年来，下村镇把发展产业扶贫作为带动贫困户增收致富的主攻方向，大力推动香菇产业发展。截至2019年底全镇已建设菌菇大棚500余个，不仅为贫困户提供了就业岗位，还为贫困户免费提供香菇种植技术培训，引导贫困户自主创业。……