余昌培 秦家秀

（贵州省盘州市农业农村局 553537）

盘州市浓缩饲料在养猪业上应用较广，但在养牛业上应用较少，部分养牛场 （户） 认为牛是草食动物，喂浓缩饲料成本高，经济效益不好，为解开这一疑惑，笔者在盘州市的一个养牛场开展对比观察试验。

1 材料与方法

1.1 观察材料

1.1.1 观察牛

盘州市某养牛场挑选健康无病的40 头年龄、体重无显著差异的盘江黄牛作为观察牛。

1.1.2 粗料

牧草： 新鲜刈割的黑麦草，当天刈割，当天饲喂。

酒糟： 以玉米为主料酿酒时产生的酒糟。

1.1.3 精饲料

玉米： 对照组将玉米粉碎后用水拌潮饲喂

肉牛浓缩饲料： 使用的饲料是贵阳市某饲料公司生产的肉牛浓缩饲料，粗蛋白质含量为30%，其中主要含蛋白质、矿物质、维生素、氨基酸等。 符合饲料卫生标准，不含激素，对人畜无害，无污染，无毒副作用。 观察组将肉牛浓缩饲料与玉米面混合均匀用水拌潮饲喂。

1.1.4 称重工具

1000kg 电子地磅 1 台。

1.2 观察地点及时间

在盘州市境内的一个养牛场进行观察。 从2018 年1 月5日开始，至 2018 年 3 月 5 日结束，观察期 60d。

1.3 观察方法

1.3.1 分组

试前将所有参试牛称重、编号、驱虫、健胃，然后采用随机分组设计法，将观察牛平均分成2 组，每组20 头，各组平均体重基本一致。 对照组每天每头饲喂基础日粮： 新鲜牧草20kg、酒糟 5kg、玉米 1.5kg； 观察组除饲喂基础日粮外，每天每头补饲肉牛浓缩饲料0.4kg。

1.3.2 饲养管理

参试牛实行舍饲，饲养在同一栋牛舍，由专人负责饲养，及时打扫牛舍，定时清粪，以保持牛舍卫生。 草料实行定时定量饲喂，日喂3 次，自由饮水。 整个观察期内详细记录各组消耗的精料量和粗料量。

1.3.3 称重

分别在观察开始和结束时空腹称重，用电子地磅称重，作为始重和末重。

2 观察结果

2.1 增重效果

观察组比对照组日增重多217g，提高了33.5%，差异显著（ ＜0.05）。

2.2 效益测算

当时市场价为肉牛浓缩饲料 5.5 元/kg，玉米 2.4 元/kg，活牛毛重售价 26 元/kg，黑麦草 0.2 元/kg，酒糟 0.5 元/kg。 经计算分析，观察组每天每头纯利润10.16 元、对照组6.72 元，观察组比对照组每天每头多增收3.44 元，经济效益提高51%，差异显著 （ ＜0.05）。

3 小结与讨论

由上述结果可见，盘江黄牛补饲肉牛浓缩饲料后体重均有显著增加，日增重增加了217g，提高33.5%，观察组比对照组每头每天多增收3.44 元，经济效益提高51%，说明盘江黄牛补饲肉牛浓缩饲料对促进牛生长发育和增重有很好效果，可以弥补因蛋白质、矿物质、维生素缺乏而产生的不良影响，可大幅度提高盘江黄牛的生产性能和经济效益，值得推广。

表1 增重效果对比

表2 牛增重效益计算