钱徐慧

（江苏省南通市如东县畜牧总站 226400）

随着社会的进步和人民生活水平的提高，农业内部产业结构逐渐调整，畜牧产业也因此出现了大好形势，家畜育种方面的研究也逐渐被人们重视。 人们开始用一些手段来改进家畜的遗传特性， 提高动物生产率。 本文主要对猪育种技术研究进行阐述。

1 猪育种目标

繁殖性状、胴体性状、肉质性状、生长性状和抗病力等都可以成为猪育种的目标性状。 猪的育种目标是改良品种，适应市场需求，但同时也受到地域、文化、习俗等因素影响，研究重点也将会从原来的降低背膘厚度、提高生长速度转变为提高瘦肉率、提高繁殖性能(活仔数、早期存活率、母性)，更关注猪肉的品质和体型均匀度并降低生产成本来获得更高的经济效益。

2 传统育种技术

自从开始进行家畜养殖，就出现“育种”这个名词，只不过那时候无论是理论还是科技都不发达， 人们只能从表型值开始选种。 人们将那些个体较大，生长快，繁殖后代多的留下，那时候人们并不知道是基因决定遗传性状， 并不能单凭借表型值来育种，所以在养殖早期，生产效率和经济效益都比较低。

3 现代育种技术

随着时代发展，猪的育种技术越来越现代化，猪的繁殖性状、胴体性状、肉质性状、生长性状和抗病力都有所提高。 例如，上海祥欣畜禽有限公司一直坚持走科技养猪的道路， 该场猪的繁殖率从原来的9.5 头提高到10.5 头， 全程成活率由85%提高到94%，料肉比由3.3∶1 下降到3∶1，瘦肉率由55%提高到62%。[1]

3.1 建立适应猪业发展的育种体系

人们对猪肉的消费量不断增长，对肉类的品质要求不断提高，我们要建立科学的育种体系。 以先进的遗传理论为指导，加上分子技术等高科技，充分利用优良基因资源，即将引进的品种和我国优良的地方品种， 运用常规的育种和分子育种技术相结合的现代育种技术体系，并运用新的设备进行生产性能的测定，加上BLUP（最佳线性无偏预测）技术进行种猪的遗传评估，结合分子标记辅助选择或标记辅助导入，培育新型优质品种，并快速推广优秀的基因， 逐步建立起优质瘦肉猪持续改良的良种繁育体系[2]。

3.2 新型技术

3.2.1 分子标记辅助选择

分子标记辅助选择是目前研究最多的一种方法，将分子生物技术和常规育种技术相结合。 借助分子标记的辅助来选择某一位点的基因频率的过程，实现对家畜的遗传改良。 目前有三种实施分子标记辅助选择的方法，第一种：同时利用各种信息进行遗传评定，其优点是能提高准确性；第二种是先用遗传标记信息进行选择，再用BLUP 法进行遗传评定，其优点是降低成本；第三种是早期选择，能够缩短时间[3]。

在猪的育种过程中，对低遗传力性状（如繁殖性状）、度量费用昂贵（如抗病性）、表型值在发育早期难以测定（如瘦肉率）和限性性状，就常采用分子标记辅助选择法进行育种。 目前用于繁殖性状的分子标记辅助选择基因有，促卵泡素β 亚基因（FSHβ）、转铁蛋白（TF）、雌激素受体基因(ESR 基因)、血清白蛋白(PO)等。促卵泡素β 亚基因和雌激素受体基因是控制猪产仔数和活仔数的主效基因， 我们可以充分利用他们来提高猪的产仔数和活仔数。 对于转铁蛋白，1998 年刘三凤等人计算了TFA、TFB、TFC 的因频率与21 个中国猪种的产仔数、活仔数等繁殖性状的相关系数。 研究表明，TFC 的基因频率与繁殖性状呈现高度相关即TFC的基因频率越高，繁殖性能越好。 与胴体性状有关的基因有激素敏感脂肪酶基因（HSL 基因）、脂蛋白酶基因（LPL 基因）、肥胖基因（OB 基因）等。 肉质性状的标记辅助选择的基因有猪的氟烷基因（Hal）、脂肪组织脂肪酸结合蛋白基因（A－FABP）等。 生长激素融合基因（MT－GH 基因）、胰岛素样生长因子I（IGH1 基因）、PIC公司注册的专利基因（PIT1）等是猪生长性状的标记辅助选择基因。

3.2.2“超级猪”计划

英国学者Webb 提出应用系统工程生产“超级猪”计划，计划目标是每头母猪年提供商品猪32 头，100 日龄达100kg 体重，胴体瘦肉率66%以上，母猪年产瘦肉量1400kg。我国可以引进外国优质资源，利用分子育种技术和常规育种技术，培育中国“超级猪”，并培育出专门化父系和专门化母系来孕育出更多的后代[4]。

随着高新技术的迅猛发展， 分子生物学技术在猪育种中的应用前景十分广阔， 将为我们提供一种遗传改良的新手段。 当然，一些外在的因素我们仍是不能忽略，饲料的选择和畜舍的卫生情况等。

在今后，遗传理论定会有新的突破，我们期待着猪育种新时代的到来。