郭晓莹 周勇 董晓斌

在湖北钟祥，流传着这样一句歌谣：六十年岁小，七十满街跑。八十不算老，九十随便找。百岁精神好得不得了。其长寿程度可见一斑。

总人口仅有107万的湖北钟祥，现有百岁老人109人，90岁以上老人3273人，80岁以上老人27600人，人均预期寿命78.92岁。

究竟是什么原因造就了这一奇迹呢？这些人都有什么长寿秘诀？

中国最早的长寿之乡

早在南北朝时期，钟祥就因长寿老人多而得名“长寿县”，县名一直沿用了1061年。直到出生于此的明朝嘉靖皇帝取“钟聚祥瑞”之意，赐名钟祥。

2008年，钟祥被中国老年学会评为第一批中国长寿之乡。2015年5月，国际人口老龄化长寿化专家委员会审议投票通过了钟祥为世界长寿之乡。中国科学院湖北社科院专家研究指出，钟祥优越的自然生态环境是区域长寿的根本原因。

中国科学院对钟祥市城区及各乡镇的饮用水源进行了全面检测：水样中有益元素锶、硒等达到了国家天然矿泉水标准。

钟祥是国家确定的生态示范区，被授牌“中国森林养生基地”。

美食背后的“长寿密码”

一方宝地养育一方長寿人。在历史的长河中，生长在钟祥的人们逐步形成了自己的饮食特色。

大米：中国科学院地理与环境研究所专家将钟祥大米与部分非长寿县的大米进行分析比较，发现钟祥大米富含硒。

米茶：米茶是钟祥人独有的主食，其汤色淡黄，香气浓郁。据专家在钟祥考察后认为，钟祥人长寿可能与吃米茶的习惯有一定的关系。

蟠龙菜：钟祥还有一道家家户户都喜爱的菜肴——蟠龙菜。蟠龙菜造型美观，味道鲜美，营养丰富。

葛粉：钟祥地处大洪山南脉，是著名的中华葛粉之乡。这里生长着一种稀有植物葛藤，野葛之根加工而成的葛粉是一种难得的绿色保健食品，民间称之为“山人参”。在我国最早的药书《神农本草经》中就记载了葛根的药用价值。

长寿之道

郑传秀（109岁） 活着活着，就活过了一百岁

洋梓镇李庙村的郑传秀出身在一个传奇的长寿家庭，父亲活了110岁，婆婆和舅妈的寿命都超过了100岁，母亲和弟媳分别是93岁、98岁去世，如今郑传秀也是109岁的老人了。她心胸开朗，性格幽默风趣。有一次记者问郑传秀：“您能活过百岁，有什么秘密吗？”郑传秀哈哈一笑说：“什么秘密呀？我也不知道，活着活着，就活过了一百岁！”

严云英（101岁） 能背诵古诗文

冷水镇共兴村101岁的严云英，一生养育三儿一女，如今五世同堂。老人依然能背《百家姓》《三字经》《增广贤文》等古诗文，喜欢看书、看报、看电视，还经常哼哼歌。

申学云（101岁） 不干活不舒服

洋梓镇高林村的申学云出生于1918年，现在五世同堂，全家近40口人。如今，他每天照样到菜园锄草，操起扫帚扫地。他说，不干活不舒服。

徐文祥（105岁） 就是喜欢吃肉

上下三楼，对于很多七八十老人都比较困难，可已经105岁的徐文祥每天都要上下楼梯几趟。

聊到饮食特点，徐文祥笑着说：“我就是喜欢吃肉，素菜我吃不进去。”据他的儿媳妇肖春艳介绍，老人年轻时一顿能吃两斤肉，现在也是顿顿不离荤，每餐还喝一两酒。

生态养生、健康饮食、情志开朗、乐观勤劳。这些长寿秘诀你学会了吗？