王燕燕

糖是人体必需的一种营养，可以提供人体所需热量。糖也是日常生活中常见的调味品，生活中处处都离不开糖。但长期高糖饮食，会给人体健康造成种种危害。

早在2006年，世界卫生组织就发出警告：嗜糖之害，甚于吸烟！《中国居民膳食指南（2016）》指出，应控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50克，最好控制在25克以下。

近年来， 越来越多的人开始关注“控糖”。这里的糖主要不是天然水果蔬菜中的果糖和葡萄糖，也不是牛奶中的乳糖，而是指人工添加到食品中的糖类，常见的有蔗糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆。

在物质资源非常丰富的今天，日常生活中很多食物并没有写着“糖”字，可能也吃不出甜味，但实际上含糖量惊人。为了让大家更好地做到“控糖”，我们就在这里揭秘一下生活中的隐形糖。

1.饮料类

很多饮料都是含糖大户。为了改善口感，增加销量，产家在加工过程中，往往会添加大量糖。一般碳酸饮料的含糖量约为10克/100毫升，一瓶500毫升的饮料，就达到了一个人每天糖摄入的上限（50克）。还有一些看起来似乎健康的乳酸菌饮料、蜂蜜柚子茶等，其实也添加了大量的糖来调和口感。一般乳酸菌饮料的含糖量可以达到1 5克/100毫升～20克/100毫升。消费者以为自己喝的是健康，实际上却是如假包换的糖水。

2.烘培类

蛋糕、面包等糕点在制作过程中也需要添加大量糖， 以此来保证产品的松软和口感。含糖量一般在15%～20% ， 100克面包就含有1 5克～ 2 0 克糖。一些家庭选择自制糕点，虽控制了糖的添加量，有时一点甜味都品尝不出，但其实含糖量也并不低，因为面包本身的淀粉含量就不低。……