陈兴静，杨思惠，吴胜鸿，黄圆圆，章卫民，陈晓颖，高晓霞

(1.广东药科大学药学院，广东 广州 510006； 2.广东省微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室/广东省菌种保藏与应用重点实验室/广东省微生物应用新技术公共实验室，广东 广州 510070)

沉香是名贵的药材和天然香料，为瑞香科(Thymelaeaceae)沉香属(Aquilaria)植物含有树脂的木材[1]。目前发现的沉香属21种植物中，主要用于产香的是A.sinensis(Lour.) Gilg.、A.malaccensisLamk.(syn.A.agallochaRoxb.[2])、A.subintegraDing Hou、A.crassnaPierre等[3-4]，由A.malaccensis产生的沉香称之为马来沉香。沉香的主要有效成分是沉香挥发油，以倍半萜和芳香族化合物为主[5]，其中倍半萜类化合物主要包括愈创木醇、沉香螺醇、γ-桉叶油醇等，芳香族化合物主要包括苄基丙酮、茴香基丙酮等[6-9]。

沉香挥发油提取方法主要有水蒸气蒸馏[10]、溶剂提取[11]和CO2超临界流体萃取[12]等方法。水蒸气蒸馏提取的挥发油品质好，但耗时长、提取率低；溶剂提取所得的挥发油含2-(2-苯乙基)-色酮类等较高沸点的成分较多，得油率较高，但易残留有机溶剂，油品质稍差；CO2超临界流体萃取无溶剂残留，但成本昂贵，且含油蜡质等杂质，需再次精制[13]。为提高沉香挥发油提取率，已有报道采用微波辅助[14]、酶辅助[15]及内生真菌发酵[16]辅助溶剂法提取，还有学者采用酶结合微波辅助溶剂法提取[17]。关于水蒸气蒸馏法提取沉香挥发油的辅助方法，本课题组前期通过微波、酶解、内生真菌发酵液浸泡等辅助方法对水蒸气蒸馏法提取马来沉香挥发油化学组成的影响进行了研究[18]，本研究采用无溶剂微波和白……