编辑/易可

随着人们物质需求的不断提高，农药、化肥等农业投入品使用量急剧增长，食品农药残留、添加剂超标等问题也被摆上桌面来探讨，食品安全问题受到全社会的广泛关注。中国是农业大国，农作物病虫害常年发生面积比较高，每年需生产和使用农药大约80万吨，农药已成为农业生产中不可缺少的生产资料。农药的广泛使用，虽然对生产发展起到了重要作用，但也出现了诸如环境污染、农畜产品中的残留和累积问题以及破坏自然生态平衡问题等。这对新农药的研制提出了更高的要求，尤其是进入21世纪，随着人们崇尚自然、保护环境、关注食品安全的呼声日渐高涨，无公害生物农药产业及生物防治领域研究获得进一步发展。有关专家认为，中国应大力发展植物农药，我国是研究应用杀虫植物最早的国家之一，如西北农林科技大学对西北地区的杀虫植物资源作了系统调查，发现了有研究和开发价值的杀虫植物47种。四川大学对青藏高原东南部区域的杀虫、抑菌植物进行了调查和筛选，获得33科、90余属、220种植物的详细资料及活性情况，并进行数据库构建。

★ 实践“以草灭虫”百姓吃得安心

目前，已经有果园种植基地在专家的指导下开展“以草灭虫”的实践，如北京郊区的部分果园采用薄荷、蓖麻、万寿菊、孔雀草等33种灭虫植物替代化学农药，在与虫害对抗赛中大显身手。这些果园要要想成为有机果园，化学农药肯定一概不能使用，同时又必须防治病虫害的侵害。果园中种植薄荷等驱虫植物，凡是树底下种驱虫草的，蚜虫、红蜘蛛等害虫明显减少，就是有害虫，也不成灾了。

为什么种植了一些草，就能把虫灭了呢？园林专家认为答案特别简单：这些花草植物都有特别强烈甚至有刺激性的味道。就如人对气味有好恶一样，很多昆虫也不能耐受特定的气味。另外，很多植物的根茎、汁液所含成分对昆虫也有毒杀作用。比如万寿菊可以灭金线虫，花椒叶可以趋避甲虫，某些蒿类可以熏走红蜘蛛。

据专业部门统计，目前具有杀虫效力的植物有100多种，以菊科、豆科、蔷薇科、茄科等植物为主。和化学农药很容易让害虫产生抗药性不同，这些植物经过千万年进化形成的自然抵御机制，对昆虫具有长久的震慑力。

★ 植物杀虫推广应用路途漫漫

不过灭虫也不是往地里撒点儿草籽这么简单。科研人员发现，虽然有100多种植物具有杀虫效力，但并不是所有种类都适宜在果园或者田间种植。有的杀虫植物活性含量低，大规模趋避作用不明显；有的虽然能有效灭虫，但是对人体也有伤害；有的跟农作物争水争肥比较厉害。

技术上的难题需要通过专家的不断努力加以解决和突破，比如要保证产品质量，就必须不断地根据原料质量调整用料比例。草药的成分比较复杂，有效杀虫的分析和检测对很多植物来说很难准确确定，为此产品质量的检测除按有关标准检测外，还要进行生物测定，确保杀虫效果。

近些年来，科研人员通过实验对比，优中选优，将蒿子、大蒜、蒲公英、薰衣草、罗勒、番茄等几十种驱虫综合效果较好的植物纳入首批以草治虫植物名录，并在有机果园、有机农庄推广。但是，不少地区和农民的环保意识还比较淡薄，单纯从经济角度出发，同时缺乏对植物灭虫的必要了解，过分依赖化学农药的使用，阻碍了植物农药的商品化进程。

可见，人们关注食品安全的呼声日渐高涨，相关领域科技专家希冀通过发展植物农药回应老百姓对这方面的期待，但是这个过程非常复杂漫长，需要方方面面的长期努力。