□刘东地

（慈溪市横河中学，浙江慈溪 315318）

一、“果实法”教学提出的现实背景

（一）高三地理复习课所面临的教学困境

高中地理第一轮复习所用时间较长。但在第一轮复习中，虽然学生落实了很多知识点，可是知识点之间缺乏重组，显得凌乱。

第二轮复习时间短，任务重。通过课堂教学来提高教学效率和质量，用类比归纳、图文转换、纵向递进、横向迁移等不同方法来重新架构所学知识，调整原有认知结构，形成综合的逻辑思维，用于解决实际问题显得尤为重要。

（二）“果实法”教学的概念与作用

课堂练习“果实法”教学就是在生本课堂的基础上，师生共同审视课堂练习“果皮”的地理情景表象，掌握练习中“果肉”的地理知识原理，培养基于“果核”的地理核心素养。“果实法”三步骤能形象、直观、高效地帮助学生完成基于典例活动的学习。本文以一道典型课堂习题为例，小中见大，以示“果实法”教学在课堂练习中的有益尝试。

二、“果皮”——师生共同审视课堂练习的情景表象

“果皮”是一种初步呈现出来的地理事物与地理现象，它是一种地理学习过程中的情景表象。通过一道典型例题的呈现，紧紧抓住材料中的关键文字表达，运用“果实法”教学，利用地理图文转换方法逐步剥开“果皮”，审视典型例题提供的地理情景表象。

（一）课堂练习展示“果皮”

例 如图1，桑蚕养殖的全产业链为“桑—茧—丝—绸”，其中采桑叶、采蚕茧的机械化程度低。20世纪90年代开始，桑蚕生产在省域范围内转移。近年来，全国范围内“东桑西移”趋势明显。据此完成下列题目。

图1

在广东桑蚕养殖基地，桑果、桑果汁、桑叶茶、桑枝食用菌等产品得到了较快发展，产业效益显著提高，该生产活动所属的范畴是（ ）

A.综合利用 B.农业结构调整

C.多种经营 D.延长产业链

那么，该生产活动所属的地理范畴是哪一种呢？教师要通过设问创设“果皮”情景，引导学生层层剥开“果皮”表象。本案例根据答案的四个选项创设四种“果皮”情景表象。

（二）师生互动剖开“果皮”

师：你们觉得四个选项中最容易理解的是哪一个选项？

生：农业结构调整。

师：你们怎样理解农业结构调整？上述生产活动属于农业结构调整吗？

生：这里的农业明显是指大农业，农业结构包括种植业、养殖业、渔业、林业等。上述生产活动没有包括这些，当然更谈不上农业结构调整了。

师：那么，什么是延长产业链？什么是多种经营？什么是综合利用？

显然，学生被这三种“果皮”情景表象迷惑住了，有点茫然不知所措。

三、“果肉”——教师引导与学生自主的课堂生成相结合

（一）看“果肉”——教师认真剖开“果皮”，学生细心观察“果肉”

教师详细讲解以下三种具有迷惑性的“果皮”情景表象，学生认真观察、细心领会，师生“动”“静”结合的有效课堂初步生成。

1.延长产业链解析

延长产业链是将一条既已存在的产业链尽可能地向上下游拓展延伸。产业链向上游延伸一般使得产业链进入基础产业环节和技术研发环节，向下游拓展则进入市场拓展环节。

2.多种经营解析

多种经营指生产活动涉及横向、纵向和侧向等多种领域。如中国广大农村多以水稻或小麦生产为主，猪、家禽及水产养殖等为辅；在牧区以畜牧业为主体，兼营农业和其他副业等。

3.综合利用解析

综合利用是对物质资源效能的充分利用。具体地讲，它是指充分合理地利用物质资源，使有限的物质由无用、少用变为有用、多用，或者使有害变为有利，做到物尽其用、减少浪费的一种经济技术活动。

（二）吃“果肉”——学生积极画图表达，教师耐心纠正指导

基于教师详细讲解和学生理解领会，通过学生积极画图表达，初步尝试关于广东省桑蚕养殖基地“吃果肉”环节，从而使学生进一步掌握由理解领会到实际应用的解题方法和做题技巧。

1.绘制延长产业链图（见图2、图3）

图2

图3

师：图2的产业链相对简洁一些，图3增添了研发和销售环节，这样产业链就显得更加完整。

2.绘制多种经营图（见图4）

图4

师：图4既包含了种植业、养殖业，还包含了家庭副业。多种经营的展示非常到位。

师：刚刚我们分析了综合利用的关键词是物尽其用、减少浪费。那么在桑蚕养殖区怎样做到物尽其用呢？请同学们画图说明一下。

3.绘制综合利用图（见图5）

图5

通过教师的具体分析、举例说明，剖开“果皮”让学生初步观察到了“果肉”。紧接着通过学生的理解领悟，结合自己的生活实际分别用画图来说明，从而让学生初步尝试到了“果肉”的滋味。

四、“果核”——基于课堂教学的学生核心素养的培养

“果核”即为核心素养，通过层层剖析而呈现出来的地理表象下的地理实质。地理学科的主要核心素养包含人地协调观、综合思维、区域认知和地理实践力等。本堂习题课通过层层递进的方式，剖开“果皮”，尝试“果肉”，进而培养学生的地理学科核心素养。

（一）见果核——通过习题精练、动手实践加强地理核心素养的培养

图6

图6是学生绘制出来的图示。根据图6，学生可以梳理四者之间的关系。

（1）A、B、C、D四个方面为综合利用，可见综合利用为纵向拓展。

（2）从A到A′到A″，从B到B′到B″等为延长产业链，可见延长产业链为横向延伸。

（3）由种植业、养殖业或者渔业、林业组成农业结构。

（4）种植业、养殖业加上家庭副业、庭院经济等为多种经营的范畴。

结合广东省的实际，学生自己动手绘图，训练学生的区域认知和地理实践力。通过对相似概念的归纳、类比和梳理，锻炼学生的地理思辨力，从而培养学生的综合思维。在安排各类生产活动的过程中要做到因地制宜和人地协调，从而加强地理学科核心素养的培养。

（二）种果核——通过学以致用、长期的课堂坚持让核心素养生根发芽

慈溪不是“桑蚕之乡”，但却是全国著名的“杨梅之乡”。让学生结合慈溪当地实际画出综合图示（见图7），从而学会横向迁移、纵向拓展、举一反三、学以致用。

图7

在教学过程中，教师运用不同的教学方法，让学生“讲出来、画出来、总结起来、模仿起来”，充分调动学生的积极性，引导学生动手、思考，形成师生互动、生生互动的良好氛围，在教学过程中潜移默化地培养学生的地理核心素养。学生的地理核心素养在师生共同的、长期的课堂坚持中落地生根发芽。