董瑷榕， 周 勇， 郭春华*， 柏 雪， 张正帆，李 强， 王小强， 程莲， 叶明荣， 罗明亮

（1.西南民族大学生命科学与技术学院，四川成都610041；2.四川省畜牧总站，四川成都610041；3.成都金羊羊科技有限公司，四川成都610058）

我国的油菜秸秆资源十分丰富， 而我国对于油菜秸秆的利用还处于初级阶段，利用效率低下，未能对油菜秸秆资源做到合理利用。有研究表明，油菜秸秆中含有大量的纤维素（茎部达53%）、半纤维素（18.34%）等碳水化合物，其粗脂肪和粗蛋白质含量明显高于玉米秸杆，营养价值较高，可以作为反刍动物重要的粗饲料来源（李浪等，2017；赵蒙蒙等，2011）。但由于油菜秸秆适口性差，消化率低，且自然状态下的秸秆质地松散、容积大、易霉变，不便运输、贮存和饲喂，导致其饲用化程度不高 （李晟等，2015； 王福春等，2015； 翟明仁，2013）。 采用合理的方法对油菜秸秆进行优化处理，如混合青贮（刘睿，2009）、氨化法（孟春花等，2016）、微生物处理（杨得志等，2012；陈丽园等，2010）等，可显著提高反刍动物的采食量和消化吸收率，同时可延长油菜秸秆的存储时间，以便用作越冬饲料。 利用微生物制剂对秸秆进行发酵可显著提高其粗蛋白质含量， 降低中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的含量（王亮，2013），提升油菜秸秆的营养价值，改善适口性。而油菜是四川及其周围地区的主要经济作物， 将油菜秸秆应用于反刍动物日粮中，将充分发挥盛产油菜的地区优势，减少养殖成本，增加经济效益。

本试验利用微生物发酵菌剂对油菜秸秆进行发酵，用发酵后的油菜秸秆饲喂川中黑山羊，探讨其对川中黑山羊生产性能和养分降解率的影响，并对其经济效益进行评估， 为发酵油菜秸秆在山羊日粮中的合理应用提供数据支持。……