王兴国

心血管疾病，是威胁健康的重要杀手。而日常生活中，你一定听说过各种养护血管的妙招。

比如说，每天一杯红酒、每天喝点醋、每天吃点木耳……似乎都是“软化血管”的好方法。

可是，这些民间的偏方真的管用吗？真正有益血管的方法又是哪些？本期，来和大家聊聊如何正确养护血管。

喝点红酒可以软化血管？

红酒软化血管？只是个传说而已。

红酒具有特殊的颜色和成分（例如白藜芦醇），许多人都觉得它对于养护血管有好处。

实际上，红酒中的白藜芦醇并不多，每天喝一点不能有效对抗动脉硬化。况且红酒含有12%～15% 的酒精，喝多了一定会损害血管健康，肝脏也会受损。

正因如此，世界卫生组织（WHO）以及其他权威机构都明确反对靠饮酒来保护血管或心脏。

醋泡的食物是秘方？

可能血管没软化，食管先受伤了。

把鸡蛋、花生、大豆……甚至血管直接泡在陈醋里，它们确实变软了，这是因为醋酸的作用。

但这些食物吃下肚后，醋酸会在消化过程中被碱性消化液中和，即使有少量醋酸进入血液，也会很快被肝脏清理掉。

所以，吃这些食物不能软化血管，如果大量喝醋，更有可能损伤食道。

木耳是血管“清道夫”？

这可真是“强木耳所难”了。

木耳含有丰富的膳食纤维，能帮助排便倒是真的。不过，膳食纤维不能穿过肠道进入血液，哪有能力去“清理血管”？

几个真正有益血管的方法

其实，血管一旦老化、硬化，就很难再回到年轻时的“柔软”状态。

不过，如果能做到以下几 点，至少能够让血管老得慢一些。

戒烟、限酒

香烟的尼古丁以及酒水的酒精，能进入血液和血管细胞，直接伤害血管，还可以通过干扰血脂、血液和血糖，间接危害血管。

戒烟可以显著降低心血管疾病风险。有研究报告显示，戒烟4 年以上的人，心血管疾病风险比继续吸烟者低54%。

至于各种酒类，建议尽量少喝，或不喝。

控制体重，避免肥胖

能量过剩及其引起的肥胖是导致血管硬化、心血管疾病风险增加的重要因素之一。

所以，肥胖者最好能减减肥，体重适宜者则要避免发胖。

平衡饮食，适量运动

合理的饮食和运动，不仅有利保持健康体重，而且能直接降低血管硬化和心血管疾病风险。

平衡饮食意味着能量适宜，较少的钠、饱和脂肪酸、添加糖等危害血管的成分，较多的钾、不饱和脂肪酸、全谷物、蔬菜水果等有益血管健康的成分。

增加运动量可以改善血压、血脂、血糖等代謝指标，促进血液循环，降低血管硬化和心血管疾病风险。