李忠

常言道“三分治，七分养”，如何调养，饮食是关键。癌症患者既要吃好，也要管好嘴，若饮食不当，则直接损伤胃气。在实际生活中，由于癌症患者没有得到正确的饮食指导，在食物的选择上存在很多误区。下面为大家解答癌症患者常遇到的饮食问题。

海参、甲鱼等营养食物，能天天吃吗？

不能。临床中常会出现这样的情况，家属认为哪种食物有营养，就让患者天天吃。比如海参、甲鱼等。

其实，并不是什么东西有补益作用就必须每天吃。平时注意食物多样化，经常更换菜肴品种，注意色香味的调配，不仅能保证膳食营养平衡，而且可以增强患者的食欲，改善患者消化系统的功能状态。

癌症患者能吃肉吗？

可以吃。蛋白质是修补组织器官及保持免疫系统健康的必需营养元素，适当地进食一些牛肉或鸡鸭、鱼等动物蛋白质，才能补充身体所需的营养。

处于恢复期，饮食是不是百无禁忌？

不是。且要坚持“以胃为喜”的原则，多食煮、炖、蒸等易消化的食物，少吃不易消化食物及油炸食物。手术后或放化疗后，癌症患者的胃肠功能受到一定损伤，饮食方面不可大意。

曾经有一位胃癌患者，术后自我感觉很好，不注意饮食，常常因吃了些不易消化的食物而出现胃胀、疼痛、反酸等症状，身体恢复也比较缓慢。后来，医师从饮食上给予他合理的指导，他的很多症状消失了，身体也一天天强壮起来。

癌症患者能吃水果吗？

能吃。水果中富含维生素，有益身体健康。但体质虚寒的人不可多吃如西瓜等凉性瓜果。平时可适当多吃一些有助于提高免疫力的食物，如猕猴桃、无花果、苹果等。

癌症患者能吃虾和蟹吗？

不能。“生、冷、虾、蟹”要忌口。

很多患者不理解为何虾、蟹不能吃，它们不是含有高蛋白，营养高吗？中医认为，虾、蟹味咸，性寒，是大寒之物，最能损伤阳气，肿瘤患者本身就阳气不足，再被寒性食物所伤，可谓雪上加霜;并且虾、蟹属异体蛋白，不易为人体消化，对机体抗癌反而会造成不利影响。因此，癌症患者在饮食上尤其要注意。

生、冷食物不易消化，易导致积食、肠道感染、腹泻等多种胃肠疾病。癌症患者正气衰弱，饮食不当，会直接损伤胃气，因此也要注意。

食物能辅助治疗癌症吗？

可以。有句话说：“让食物成为你的药物，而不是让药物成为你的食物。”在癌症的康复治疗中，药膳是有非常积极意义的，同时要注重辨证用膳。

癌症患者化疗后，容易出现精神困倦、四肢疲弱、短气懒言、头昏自汗、食欲不振、腹痛腹泻、脉缓无力等症状，此时可用健脾益气的药膳，如参枣米饭、山药汤圆、茯苓包子、莲子粥、茯苓粥、大枣粥等辅助改善不适症状。

茯苓粥

原料：茯苓15克，粳米100克，盐、胡椒粉各适量。

制法：将茯苓放入清水中煮30分钟，过滤汤汁备用。粳米淘洗干净，放入药汁中，再加适量清水煮粥，熬煮至米烂，加入盐、胡椒粉调味即成。

服法：每天早餐食用。

功效：健脾利湿，特别适合胃癌、肝癌等癌癥患者在恢复期食用。