陈英　张伟

[摘   要]以《人类重要的营养物质》的教学设计为例，展示如何在化学教学中创设真实情境和实验探究活动，以激发学生学习兴趣，进而引导学生认识营养物质，体验知识生成，最终实现学科方法的渗透，体现学科价值。

[关键词]真实情境;实验探究;体验生成;营养物质

[中图分类号]   G633.8        [文献标识码]   A        [文章编号]   1674-6058（2019）29-0066-02

一、教学设计依据

中科院院士徐光宪曾指出：“来源于生活，服务于生活是化学学科的基本特征;缓解人类所面临的资源匮乏、能源短缺、环境污染等危机，为人类生活提供新型材料、高效清洁的能源，促进人与自然和谐、可持续发展，是化学学科的价值追求;让学生学习真实的、有用的化学是基础化学学科教育的价值归宿。”

《人类重要的营养物质》是人教版九年级化学下册第十二单元的内容，在学习这一新课之前，学生已经对糖类、油脂和蛋白质有了初步的认识，但是仍然存在一些错误的观念，这对构建科学、完整的学科知识体系产生了一些干扰。本课题主要介绍了蛋白质、糖类、油脂、维生素对人体的营养作用，内容较多，且与生活密切相关，因此教学时既要紧扣教材内容，又不能局限于教材内容，尽量创设生动的学习情境，紧密联系生活实际，帮助学生建构相关知识体系。同时在教学中还要渗透元素观、变化观、实验观、能量观等，通过实验探究、对比归纳等方法，引导学生体验生成，加强对待生活的科学态度。

二、教学过程设计

1.创设真实情境，提升教学有效性