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哪款才是真正的健康好油?

2019-11-22

消费者报道 2019年5期
关键词:龙大金龙鱼脂肪酸

调和油的配方以前一直属于“不能说的秘密”,消费者往往只能雾里看花。但新标准的出台,让这一“秘密”成为了历史。

然而,五花八门的配方里,哪种配方调出来的才是真正的健康好油?哪些配方又只是在忽悠?

2019年5月,《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了热销的9款食用调和油,包括金龙鱼黄金比例食用调和油、金龙鱼食用植物调和油(浓香)、鲁花(香)食用植物调和油、福临门食用植物调和油(花生原香)、长寿花食用植物调和油、多力5珍宝食用植物调和油、龙大(悦烹)食用植物调和油、鹰唛食用植物调和油(烹饪)和九三食用植物调和油。

結果显示,金龙鱼、鲁花等9款调和油脂肪酸比例都达不到1:1:1;龙大、长寿花、多力3款则有“营养缺陷”。

而福临门、金龙鱼、鹰唛、长寿花等5款调和油的配方或有“猫腻”,消费者选购需要留意。

另外,9款调和油均未检出反式脂肪酸和污染物三氯丙醇,说明食用油产品安全性良好,消费者可以放心。

专题执笔  陈    宇

责任编辑  尚雍贺

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