崔彭

“霜打柿子紅如火。”霜降时节正是柿子成熟的时节，黄橙橙的大盖柿，红艳艳的火晶柿，硬的、软的、脆的、绵的，使人心中充满了一种美不胜收的丰收喜悦。民间有着霜降要吃柿子的习俗。很多人会有疑惑霜降节气为什么要吃柿子呢？霜降吃柿子有什么好处和禁忌吗？ 霜柿带给您美味的同时还能给人们带来什么？

一、霜降吃柿子的传说

朱元璋幼时家贫，常以乞讨为生。一年秋天，几天没讨到东西吃的朱元璋饿得头昏眼花，四肢无力。突然眼前一亮，发现废墟上的一株柿树上结满了金灿灿的柿子。朱元璋爬到树上摘柿子吃，总算得以果腹。后来，朱元璋当了皇帝，一次领兵打仗再次经过，发现那株柿子树依然挂满果实。想到这株柿树曾救过自己，便把身穿的红色战袍披在柿子树上，封它为“凌霜侯”。

明《嵩书》中载有：“戌午大旱，五谷不登，百姓倚柿而生。初冬削柿作饼，鬻钱完赋，即以批曝于杂橡实、荆子磨面作糊啖之，遂免流移。”可见朱元璋饥时吃柿很可能确有其事。

二、金秋柿子可疗疾

柿子，又名鲜柿、绿柿，是柿科植物干果类水果，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到450克。柿子树的栽培已有1000多年的历史。今日中国、日本、朝鲜半岛和巴西是主要产地。我国著名的六大名柿分别为陕西径阳、三原一带出产的鸡心黄柿，陕西富平的尖柿，河北、山东一带出产的莲花柿，荷泽镜面柿，浙江杭州古荡一带的方柿，华北大磨盘柿。……