祝宝玉

青葱

一畦小葱亭亭立于菜园一侧，整齐排列，甚是可爱。有人常将美好年华喻为“青葱岁月”，这里取的是“匆匆”之意，锦瑟有限，示人要珍惜。春之青葱是最鲜嫩的，倘过了这段时日，就没了春味了，也是这个道理。

春色里，村野阡陌，阳光佳美。小葱洋溢热情，蓬勃生长，闪着暖意光泽。在我的眼里，小葱好似清纯的少年，面色白皙，身体颀长，满怀憧憬，行于春光，让人感觉整个春天都是充满希望的。

小葱简单，但不单调。那一抹淡淡的青与白，装点农人的餐桌。农人清贫，没有佳肴美馔可食，一碗小葱拌豆腐，淋一点香油，就是一道美食。一家人围坐在一起，喜气洋洋，把日子过得有滋有味。那苦涩的岁月因了小葱而诗意，那沉郁的记忆也因了小葱而阳光满满。在我的心目中，小葱永远是清香的，鲜美的。

这些年远离乡村，与泥土有了隔阂，也许久未曾体味那带着泥土芬芳的小葱滋味，让我倍加想念。见一老友在阳台种了几茬小葱，惹动了我的冲动。起初妻坚决反对，人家都是种花种草，而我们家种葱，那成何体统。我好言相劝，葱也是草啊，何况种了葱可以食用，没有化肥农药更绿色。妻动了心思，同意了。我买来一只椭圆形大盆，买来葱苗，照着记忆里农人的把式耙土种葱。三五日之后，那一盆小葱便葱绿了起来，摇曳在我家阳台之上。又过两三周，薅了几棵给妻做菜，味道很佳。

特别是小葱炒鸡蛋，可谓完美。妻把小葱洗净，然后在案板上剁碎，放到打好的鸡蛋里，在油锅上煎鸡蛋。……