文/宫凤华

清浅流年里，母亲摊的浆饼，一直盘桓于我的脑际。那些喷香的浆饼，凝聚着母亲的恩情，穿过迢迢光阴，给我孤寂清贫的乡村生活带来无尽的温暖和慰藉。

夏日夜晚，热浪阵阵，月色迷离，萤火闪烁，我们都蹲在木桥上纳凉，而母亲却在昏黄的煤油灯下调面粉。早上喝剩的稀粥，到晚上已发馊了，冒出鱼眼睛般的泡泡。母亲用勺子把面粉倒进粥盆里，用筷子不停地搅拌，面和粥缠绵在一起。发酵一夜，发好的的面糊散发出一种好闻的酸甜味。

昏黄的煤油灯下，母亲的身影投射在斑驳的土墼墙上，如古希腊的雕像，曲尽身姿的袅娜和娉婷。母亲同时向面糊中再掺进些许碱，防酸，拈点糖精，生甜。最后调匀的面糊呀，光洁如绸，如村妇的粉腮。

翌晨，天麻麻亮，母亲便起身到灶间摊饼了。只见她点燃黄豆秸，毕毕剥剥中，黑黜黜的铁锅直冒热气。这时，用小瓷勺舀两三勺香油，沿铁锅中部浇上一圈，待油嗞嗞作响，便用铜勺把调匀、发酵的面糊就着油倒入，面糊从上往下流。母亲娴熟地挥动着铲子，不住地抹、摊、压、翻、抖，整个动作一气呵成。母亲一会儿在锅上摊，一会儿往灶膛里填豆秸，用火钳压住，如此往复，香汗直流。她系着蓝布围裙，刘海儿温顺地垂着，自额至腰构成的曲线流泻着浪漫的风情。

等到锅里的浆饼色泽金黄、中间起孔、边缘发焦时，即起锅，其时，逼仄的灶间便弥漫着一股浓浓的饼香。我们早已翕动鼻翼，咽着涎水，瞅着天窗，巴望着天快亮。母亲摊好第一锅饼，接着摊第二锅、第三锅……直到面盆里的面糊全舀尽才罢。一早上往往能摊五六锅浆饼。

摊好的浆饼，盘子大小，中厚边薄，油光粉艳，黄中泛焦，纹理诡谲。掰开来，饼中有密而大的孔洞，如蜂窝，如蜂糖糕。咬进嘴里，酥软甜腻，嚼之，滑润爽口，酸中渗甜，朵颐生香。我特喜欢吃边儿上的饼，油多，脆嫩，醇香。浆饼里混有奇特的碱香，融合了菜油的浓香，浓烈而质朴。

我们围在桑木桌旁，边吸溜着粥汤，边撕嚼着浆饼，手上和嘴角都油腻腻的。母亲忙招呼我们吃慢点，别烫着，饼多着哩！我和妹妹总是互相瞅着手中的浆饼，不让自己落后。那油黄喷香的浆饼躺在盘子里，向我们献着媚眼，我们被一种简单的幸福包裹着，感动而忧伤。

父母下田劳作也带一些浆饼，省得喝稀粥，不禁饿。母亲还会送些饼给左邻右舍，过几天，我们准能尝到邻家送来的高粱面烙饼、清炒螺蛳。我们节省着吃，把剩下的浆饼放进大碗，漂在凉水里，第二天再吃。

流年似水，而今生活在小城，每逢看到路边摊头上的烙饼小卖，袅袅香气中，我总是想起母亲的摊饼，心中总是一阵潮涌。每每回到老家，母亲总是心领神会，为我摊上几锅糍粑或几锅浆饼。

母亲的浆饼浸润着浓浓的乡愁，是任何玉盘珍馐都无法取代的。撕嚼着母亲的浆饼，我分明是在咂摸那远去了的纯朴而恬淡的乡村生活，那流淌在岁月深处的善良、悲悯和感恩。