(1.四川格瑞斯环境科技有限公司，四川成都，610213；2.四川大学建筑与环境学院，四川成都，610065)

峨眉山某酒业有限公司主要生产窖藏系列浓香型白酒。在酿造生产过程中会排放高浓度有机污染废水，该类型废水具有有机污染物浓度高、悬浮物含量高和可生化性好等特点[1]。目前，国内白酒酿造废水通常采用物化-厌氧-好氧生化法作为主体工艺进行处理[2]。其中，混凝沉淀工艺可通过絮凝剂产生的压缩双电层、吸附架桥和网捕等作用大幅去除水中悬浮颗粒物质，同时絮凝剂与废水中的总磷反应生成不溶性磷酸盐沉淀物[3]，保障后续生化处理的正常运行。ABR厌氧工艺[4]利用厌氧菌的发酵作用可大幅去除有机物并具有容积负荷率高、污泥活性高、能耗低等优点，可适用于小水量酒厂采用。A/O+MBR组合工艺具有耐冲击负荷、脱氮除磷效果好、出水水质佳，节省占地面积等优点[5]。经技术经济分析并结合废水的水质和水量特征，采用混凝沉淀+ABR+A/O+MBR工艺处理白酒酿造废水是可行的，处理后出水水质优于《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》(GB27631-2011)中表2新建企业水污染物直排限值[5]。

1 废水水量、水质及排放要求

该酒厂以高粱为主要原料，在生产过程中不加入任何有毒有害难降解的物质，因此废水中主要是粮食作物酿酒后的残留物。按每生产1t白酒产生4～5m3废水计，高浓度锅底水、窖池黄水COD高达60000 mg/L以上，泡粮水水质浓度较低，COD浓度约6000～8000 mg/L；本工程设计处理水量为20 m3/d。设计进水水质见表1。……