苑永胜

摘  要：实现国家现代化的有力力量是企业的良好发展，同时企业也可以保障群众的利益。随着企业的发展，企业食堂的管理与服务不仅关系到企业职工的健康还关系着企业职工的工作效率。本文主要针对企业食堂管理与服务质量存在的问题进行阐述，并针对问题提出解决方案，从而提高食堂管理工作的质量和水平。

关键词：企业食堂;管理与服务质量;有效措施

引言

经济的不断发展，企业的逐渐壮大，企业的食堂也在不断的改善和提高服务质量。随着企业的建设和发展，企业也越来越重视食堂这一块的投入，因为企业食堂的优质管理和服务可以为企业发展奠定良好的基础，也是企业管理水平如何的重要体现。优良的企业食堂不仅可以为员工提供优质的服务还可以为大家营造良好的就餐环境，从而提高职工的工作效率。企业食堂管理者的出发点就是将管理和服务质量提高，满足职工的需求，为大家提供温馨舒适的就餐环境。

1.企业食堂管理与服务质量存在的问题

虽然随着企业的发展，企业不断地加大企业食堂的建设，但是仍然存在大部分员工对食堂的饭菜不满意，造成这种现象的原因就是员工没有其他选择，每天都是在企业食堂就餐，企业员工的人数是很庞大的群体，但是食堂又是集团化管理，因为没有竞争力所以食堂服务和管理水平都特别低。因此想要从根本上解决企业食堂的管理和服务质量，就要深化改革企业食堂的制度。……