刘燕红 宋新颖

【摘 要】卫生检验工作决定着疾病预防的效果，是疾病控制的重要部分。近年来，卫生检验工作为疾病的预防提供了科学的数据，保障了卫生监督管理工作的顺利进行，其合理的实施有利于卫生检验技术的进一步提高，促使疾病预防工作更加规范化和标准化。

【关键词】卫生检验；疾病预防控制；地位；作用

【中图分类号】R19 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484（2019）01-0230-01

1 食品安全中的卫生检验应用

生活水平的提高使得人们对食品的安全性越来越重视，相关的科学家和媒体也开始重视食品安全性的研究和报道，但是，近年来发现，农村中滥用农药、随意添加防腐剂等现象越来越多，造成了环境的极度污染，威胁着食品的安全性。这种不计后果的追求经济利益是不合理的，最终造成的将是无法弥补的食品污染，例如轰动一时的“红心鸭蛋事件”，该事件说明食品安全就是生命的安全，必须重视。在国外，食品安全问题仍然不容乐观，尤其是食品污染案件和食品中毒案件的频频发生，再次将食品安全问题提升到了新的高度，成为了全世界的焦点。我们常说“民以食为天”，可见“食”对于人们来说是多么的重要，一旦“食”出现了问题，那么人们的身体健康也将无法达到保障，为此，我国在2009年颁布了针对性的法律，即《中华人民共和国食品安全法》。为了进一步强化食品安全的有效性，就必须做到对食品安全的合理控制，最大化提高技术水平，而卫生检验工作在这个过程中有着不可替代的地位，是实现食品安全控制的前提。食品安全控制主要表现在三个角度：第一是控制食源；第二是控制污染；第三是实施有害物质的检测，其检测的数据可作为食品安全评估材料。检测产品的可行性，尤其是新产品的检测，保障食品的安全性，尽可能搜集影响食品安全的外界因素，并对其实施针对性的预防。研究不同饮食习惯和饮食方法所造成的食品安全隐患，规划出最合理的安全使用习惯。

2 饮水安全中的卫生检验应用

生活饮用水是老百姓必不可少的部分，其也是威胁老百姓身体健康的重要因素，一旦出现问题，必将造成毁灭性的打击。研究发现，近年来出现了多起饮水安全问题，例如无锡“臭水门”事件，该事件给老百姓的心中带来了疑虑，使得老百姓不敢再去放心大胆的喝水，降低了人们的生活质量。鉴于此，我国卫生部门完善了《生活饮用水卫生标准》，新的《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）已经开始实施。部分指标由当地政府进行确定，个别指标根据实际情况作适当调整，需要注意的是，该指标不得晚于2012年实施。新的《生活饮用水卫生标准》包含100多项检测，为老百姓提供了放心的饮用水，所以，卫生检验在饮水卫生检测中作用巨大，为政府提供了实时的饮用水检测数据，将水传播疾病扼杀在摇篮里，最大化杜绝水污染案件的再次发生。

3 突发公共卫生事件中的卫生检验应用

突发公共卫生事件包含的范围广泛，最常见的是那些威胁到人们健康的重大案件，例如大面积性食物中毒、重大疫情的传播等等。化学性突发案件是突发公共卫生事件的重要部分，其主要包含三个角度：第一是化学性食物中毒；第二是化学性环境污染；第三是化学性作业场所中毒。该类化学性案件有着难预测、波及范围广等特点，必须得到政府的重视。

卫生检验在突发公共卫生事件中应用广泛：（1）现场流行病学的检验研究。其主要工作是公共卫生的现场调查，在实验室的帮助下采集有效的典型样本，并将样本送至指定位置，保证样本检验工作的顺利进行。（2）现场毒物的检验研究。其主要是在相关专业检验仪器的帮助下对现场的样品实施定性和定量检测，在最短的时间内掌握有效的毒物数据，为后续的现场流行病学研究提供理论依据。（3）实验室毒物的精确检验。在精密实验室的帮助下检验中毒患者的毒物数据，为后续相关毒物源的预防制定合理方案。

4 卫生检验工作在未来时间里的发展建议

（1）强化检验实验室的建设，以完善仪器设备为重点。当前来看，除国家、省级和部分市级实验室包含精密的检验仪器，有着优秀的专业人才外，其他的小型城市或者县级城市根本不具备单独完成样本检验的能力。可见，国内的城市仍存在资金投入不足的问题，使得地区性实验室和国家级实验室之间存在巨大的差距，部分地区的检验设备过于老旧，甚至出现仪器不会使用的状况，进而造成大量的样品检验工作无法顺利进行。鉴于此，在食品安全问题上，我们必须向政府申请合理的建设资金，进而解决检验仪器不足的问题，只有如此才能实现检验技术的国际接轨，才能履行《中华人民共和国食品安全法》中标明的责任。

（2）建立完善的卫生检验技术队伍。我们应该掌握危险性评估的意义，随后根据评估的结果建立完善的卫生检验技术队伍。食品安全危险性评估的内容复杂，涉及到了诸多的领域，其对应的检测工作也不再是简单的食品领域，所以，我们应该尽可能培养优秀的检验人才，为其提供多角度的培训机会，用实践行动来积累检验经验，以便于更好的处理食品安全事故，将食品安全问题降到最低。

（3）实施有效的生物毒素、化学毒物检验方法。突发公共卫生事件中难免会遇到毒素的检测，如何提升工作人员的毒素检测速度和效率是当前研究的重点，也是后续检验人员需要刻苦训练的技能。在实际工作中，检验人员需了解毒物的分类，懂得如何快速实施毒物檢测，以最短的时间明确毒物的类型，为中毒人员争取抢救时间。

（4）加强实验室的质量管理。实验室的质量管理是卫生检验工作的重点，必须建立有效的实验室管理体系，最大化提升实验室的检验水平，保障检验数据的精度。实验室中包含严格的检验制度，例如检验人员的责任制度、任务制度等，实验室之间也应该彼此监督，尽可能控制实验室的内部质量，从实践角度提升检验数据的有效性。

参考文献

[1]何景忠，谷宾峰.公共卫生管理机制中突发疾病控制策略[J].中国保健营养，2013（04）