朱家成 姜余

摘要：当今时代，经济社会迅猛发展，餐饮空间设计也不再是传统中庸的设计形式，在就功能方面，餐饮空间的空间要求更加敞亮，在设计环节主要通过灯光营造、家具形态以及色彩渲染等形式进行实现。本文主要介绍了特异”餐厅设计工作室的概况，通过对特异”餐厅设计工作室整体布局的把控，传达出对新时代餐饮空间设计的发展趋势，展现出新时代餐饮空间设计的精神内涵与使用价值。

关键词：餐厅;餐饮空间;餐饮功能;人性化

一、“特异”餐厅设计工作室的设计原则

“特异”餐厅设计工作室应综合考虑餐饮功能的使用，餐厅的装饰设计不能影响餐厅的采光和通风效果，餐厅选用和设置的电线和电气设备必须符合于电器安全规程的相关规定。“特异”餐厅设计工作室应采用耐脏、耐磨的地砖和复合地板等材料作地面装饰。“特异”餐厅设计工作室的墙面宜选用便于清理的材质，吊顶采用涂料、塑料板材、玻璃和半透明板材等特殊材质进行装饰设计。“特异”餐厅设计工作室选用方形餐桌，不但能够节省空间，还能够方便多人进行使用。

二、“特异”餐厅设计工作室的设计规划

1.整体规划设计

“特异”餐厅设计工作室的陈设坚持美观、实用的原则，各种装饰用品会因其就餐环境的不同而不同。“特异”餐厅设计工作室前厅的装饰要和同前厅的功能、格调相融合。“特异”餐厅设计工作室所选用的桌布、餐巾及窗帘等软装饰要选用与设计风格相契合的材质与花型，在“特异”餐厅设计工作室中，花卉能够起到调节心理、美化餐饮空间环境的作用，在此环境中，花瓶与餐桌的形式要相协调，针对方形餐桌来说，花瓶的插置采用三角形最为合适。……