李慧 王传兴

近年来，随着我国经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，人们对食品质量安全问题也越来越重视，这就对食品质量检验检测部门的工作提出了更高的要求。因此，如何做好食品质量的安全检测工作，保证食品的安全成为了现阶段非常重要的任务。本文主要阐述了食品质量检验检测工作中存在的一些不足以及相关提升方法，以期为今后的研究提供一些参考。

目前，有关食品质量安全的问题已经引起了人们的广泛关注，而加强食品安全工作也是各级党委、政府的政治任务。据悉，今年新疆维吾尔自治区的市场监督部门在食品安全工作中将践行“四个最严”，开展“四项整治”，实施“两大工程”，全力打好食品质量安全攻坚战，保护食品安全。

食品质量检验检测的重要性

近年来社会上出现的一些食品质量安全事件让人们不得不关注食品安全问题，尤其是新疆首例食品安全领域公益诉讼案的胜利，让人们对食品安全的关注度超过以往。因此，加强对食品质量的检验检测工作，是保障食品安全的重要任务。加之近年来越来越多的不安全食品涌入市场，而且隐蔽的越来越深，极大地威胁到了消费者的身体健康，这就迫切的需要食品检验检测部门将这些问题食品驱除出去，建立一道食品安全的保护屏障。

食品质量检验检测中存在的问题

缺乏一套科学的食品质量检验检测体系

我国的食品质量检验检测标准存在一定的滯后性，这就大大限制了食品检验检测工作的发展。……