关春梅

随着社会的发展，科学技术的不断进步，以网络为依托的外卖食品行业在一步步发展壮大，这无疑为食品安全监管工作带来了更大的挑战。由于网络外卖食品满足了时代发展的需求，所以一直很受大众的欢迎，在提高人们生活水平的同时，也为人们的生活带来了极大的便利。但是从实际情况来看，网络外卖食品安全监管还是存在一系列问题，因此，为了人们的健康着想，现如今最重要的就是营造一个安全的食品外卖环境。

网络外卖食品安全监管的现状及困境

食品安全监管机制不健全

首先，监管的主体关系较为复杂，对于网络外卖食品来说，相关的主体有消费者、商家、第三方平台以及政府的监管部门，本身食品安全问题就涉及多个环节，加上如今几个主体关系的复杂性，无疑加大了监管的难度。其次，就是线下监管有一定的局限性，由于网络外卖食品的监管主要是依靠线下监管形式，近年来，外卖商家不断冒出，发展也极为迅速，而且线下监管本身就需要耗费很大的成本。除此之外，还要考虑的就是政府监管人员的人手以及技术问题，多种条件的限制下，使得市场监督管理局无法对食品经营者及第三方平台的所有有关信息进行核查，致使最终的监管效果不佳。最后就是政府的数据开放不够充分，要知道，网络平台的信息是不具备权威性的，很多食品安全监管数据大众根本不得而知，相信这也是食品安全问题频繁发生的其中一个原因。……