李婷

摘   要：娃娃菜属于抱球白菜的一个品种，其体型微小、口感脆甜、营养价值丰富，在市场中备受人们青睐。而且娃娃菜的适应性广，可以采用保护地种植或露地种植，全年生产、密集种植，为广大菜农带来了很高的经济收益，是现阶段很有推广前景的一种名特优菜。但是，在实际种植中娃娃菜极易发生病虫害，不仅损害了菜农的经济收益，而且如果出现大面积的病虫害，还会导致菜价上涨、市场经济混乱。因此，在其生长过程中加强病虫害防治和种植技术提升是非常重要的，针对娃娃菜的种植技术和病虫害防治措施进行了探究。

关键词：娃娃菜;种植技术;病虫害;防治技术

娃娃菜又名微型大白菜，虽然个头不及大白菜的1/4，但是营养价值和口感均优于大白菜，在市场中更受欢迎。由于娃娃菜的生长周期短，且易于保存，不易在运输过程中发生变质，种植经济效益高，非常适合高海拔地区种植。由于其在实际种植过程中，经常会受到蚜虫、软腐病、霜霉病、小菜蛾等病虫害的威胁，因此，加强病虫害防治措施探究，已成为当前娃娃菜种植中的重点工作，也是提高菜农收益的关键。

1   品种选择

1.1   叶色

市场上常见的娃娃菜的叶心主要有两种颜色，即黄色和白色。在进行品种选择时，可以通过分析市场需求而定，白心娃娃菜的营养物质含量均高于黄心品种，如蛋白质可达1.34%、水分含量高达95.5%、粗纤维可达0.4%、可溶性糖含量可达1.14%。

1.2   品种

由于高海拔地区昼夜温差大，且夏季短，因此，在种植品种上，娃娃菜宜选择夏种和秋种，且娃娃菜品种要具备早熟、耐寒、结球率高、适合高寒冷凉地区种植等特点。主要品种有华耐、金娃娃、春玉黄、耐寒金娃娃、耐寒金皇后等，这些品种的娃娃菜具有包心早的特征，适合在高海拔地区种植。

2   合理施肥整地

在进行娃娃菜种植前，需要选择地势高燥、排水性好、耕层深、土壤肥沃的地块，由于娃娃菜的体型小、根系少，在选好耕种地块后，首先要实施深耕细耙、翻晒等处理，翻地深度要在25 cm以上。在收获娃娃菜之后，必须先将田间的杂草清除，再实施喷药灭蚜处理。娃娃菜的生长期较短，因此，在翻土过程中应配合合理施肥。在对娃娃菜种植场地进行深翻平整之后，可以采用制垄种植方式。一般来说，垄高为15 cm、宽为50 cm，沟宽为25 cm，具体按照当地实际情况进行播种。

3   播种方式

高寒冷凉地区常用的娃娃菜播种方式为直接撒籽播种，其适用于种植面积较大的情况。由于天祝县属于高海拔地区，采用直接播种种植方式，用种量为150～180 g/667 m2;穴播用种量为75～150 g/667 m2，通常1个穴撒2～3粒种子，或采用1粒种子、2粒种子、1粒种子的点播方式。播种深度不应超过1.5 cm，孔穴直径应控制在3 cm为宜;按照适宜的行距、株距设置播种浅穴，通常情况下，待水浇足下渗后，用点播方式撒种。

播种时间应安排在5月中下旬至6月中上旬，过早播种，容易抽薹;过晚播种，会导致娃娃菜出现包心不实的情况，使产量和质量较低，不易储藏，且市场价值不高。因此，在播种时用薄膜将播种地覆盖住，以实现控制种植地温度的目的，避免温度过低冻死、冻伤娃娃菜幼苗。在娃娃菜出苗率达到70%以上后，将薄膜揭开，进行通风透光处理，以防小苗徒长[1]。待菜苗长出3片真叶后及时追肥，且長到5～7片真叶时，可进行定植处理，并及时拔除杂草。切记不要蹲苗或只蹲苗7 d。之后便可进行施肥处理，促进娃娃菜生长，由于其喜欢生长在土壤较为湿润的环境中，因此，要定期对娃娃菜种植区域进行浇灌管理，避免土壤过于干燥影响娃娃菜生长（造成其因缺乏水分而出现生长不良、组织硬化等问题），进而影响娃娃菜的品质。

4   病虫害防治措施

4.1   病害

4.1.1   软腐病

在娃娃菜出苗后，为了防治软腐病，可以每隔7～10 d喷1次72%农用链霉素可湿性粉剂以1∶3 000或1∶4 000的比例稀释后向叶面喷洒，连喷2～3次。为了避免娃娃菜发生软腐病、促进结球，可以在莲座期至结球期喷洒2～3次生物制剂丰灵喷雾，每667 m2地用药50 g，与15 kg水进行稀释后，采用喷洒方式给药;或者用50 kg水进行稀释后，采用灌根的方式给药。

4.1.2   霜霉病

待娃娃菜出苗后，为了防治霜霉病的发生，可以每隔6～10 d采用64%杀毒矾可湿性粉剂以1∶400或1∶500的比例稀释溶液或者58%瑞毒霉·锰锌可湿性粉剂以1∶600或1∶700的比例稀释溶液喷洒1次苗株，连续给药2～3次。

4.2   虫害

4.2.1   蚜虫

待娃娃菜出苗后，为了防治蚜虫，可以采用50%辛硫磷乳油药物以1∶1 000或1∶2 000的比例用水稀释后对苗株进行喷洒，或者用10%吡虫啉可湿性粉剂以1∶1 000或1∶2 000的比例稀释后溶液与20%氯氰菊酯乳油以1∶2 000或1∶3 000的比例用水稀释后的溶液交替喷洒进行防治[2]。

4.2.2   小菜蛾

用10%除尽悬乳液以1∶（1 500～3 000）的比例用水稀释后，喷洒到娃娃菜叶面上。

4.3   生理病害

娃娃菜会出现生理病害，菜农常称其为“烧心病”或“干烧心”，具体表现是娃娃菜的植株外部看起来正常，但是其叶球内叶肉呈现干纸状态、叶缘干黄化，是因缺钙而导致的;娃娃菜还会出现冻害、裂球等，遭受冻害后，其叶片呈纸状或像用开水烫过一样;裂球是由于前期生长时供水不足，导致娃娃菜接近顶部的位置向两端裂开。可以用200 g硫酸亚铁兑15 kg清水，选择一个天气晴朗的下午对娃娃菜的叶面喷施，并于采收前的20～25 d再次进行喷施。

5   结束语

娃娃菜营养价值丰富、口感绝佳，深受人们喜爱，市场占有率较大，为了满足市场需求，各地菜农会大量种植。但是，在实际种植中，娃娃菜极易发生各种病虫害，因此，广大菜农在娃娃菜种植上，不仅要精心选种、在适合温度下种植，还要正确、合理地利用各种药剂提前预防病虫害问题的发生，确保娃娃菜的健康生长。

参考文献：

[ 1 ] 何苏琴，文朝慧，白滨，等.兰州市娃娃菜褐腐病菌生物学特性及融合群鉴定[J].中国农学通报，2019，35（14）：135-143.

[ 2 ] 李玉萍，钟应霞，王先青，等.青海省海东市娃娃菜病虫危害损失评估试验[J].农业工程技术，2017，37（14）：19.

（收稿日期：2019-09-15）