张巧 向珊珊

摘   要：经济和生活水平的提升使人们越来越重视农产品的质量安全，而科学的农产品质量检测工作能够为农产品质量和安全提供一定的保障。过去的检测只关注农产品本身的质量安全，而现阶段的检测开始向着农产品质量相关领域发展。为提高检测的质量，应该重视检测的专业性，同时结合新时期农业发展的具体需求进行，不断提升检测的专业化水平，形成健全的检测体系。

关键词：农产品质量安全;检验检测;体系

科学技术的进步促进了我国农业科技水平的不断发展，同时也促进了农产品质量检测技术的进步。农产品和人们的生活息息相关，农产品的质量和安全直接影响人们的健康。为此，国家高度重视农产品的质量安全，不断采取措施完善检测体系，保证农产品的安全性、健康性和营养性。而建立怎样的检测体系、检测的内容和项目都有哪些，是相关的工作部门考虑的问题。

1   农产品质量安全检测现状

在农业发展的过程中受到多种因素的制约，如农业产业化规模和标准化程度不高等，直接制约了农业的健康发展和农业水平的提升。从现阶段的发展情况看，我国的农产品质量安全检测工作还有提升的空间，如检测工作不到位、检测人员能力水平参差不齐、许多方面不能达到规定的要求等。为此，国家也制定和颁布了相关的政府和规划，同时倡导绿色农业的发展。

2   农产品质量安全检验检测存在的问题