易湘 张漪丽 柳强

【摘  要】目的：调查湖南省某高校医学生的营养状况和膳食行为，并分析其影响因素。方法：采用自行设计的调查问卷对研究对象的营养状况及膳食行为进行调查分析。计算BMI、腰臀比、营养不良率、超重与肥胖率等营养指标，采用卡方检验组间比较，采用Logistic回归筛选营养状况的影响因素。结果：该高校医学生营养不良率达19.89%，超重与肥胖率达11.60%，经过logistic分析，年级越高、女性、有不良减肥行为的更易出现营养不良，年级越高、饮食日消费水平越高的更易出现超重和肥胖。结论：湖南省某高校医学生整体营养状况良好，男生超重与肥胖率高于女生，女生营养不良率高于男生;学生存在食物搭配不合理，有喜欢吃零食等不良膳食行为。

【关键词】医学生;营养;膳食行为;调查分析

【中图分类号】R153      【文献标识码】A      【文章编号】1672-3783（2019）12-0277-02

营养是维持人体健康与生命的重要物质基础。膳食行为是指受有关食物和健康观念支配的人类的饮食活动，它可影响人们的膳食结构和营养素的摄入，而对营养和健康产生影响[1]。为此我们于2019年1月到4月对湖南某高校的医学生进行了一次营养状况及膳食行为调查，为指导其科学地安排饮食、提高医学生营养健康水平和生活质量制定相应的干预措施提供依据。

1 研究对象及方法

本次研究对象为湖南省某高校大一、大二、大三的医学生，按简单随机抽样的方法抽取部分上述年级的400名医学生作为调查对象。采用自行设计的调查问卷进行调查。……