朱丽娅

摘 要：为充分挖掘专业课程中的“课程思政”元素，并将其有机融入教学内容之中，探讨“课程思政”背景下专业课程的教学实施过程，以《食品理化检验技术》为例，进行教学内容融合。

关键词：课程思政;教学实施;教学内容;融合

从课程思政的内涵来说，应该包括思想政治理论、专业知识和学科通识等关键内容[1]，在课程设计过程中，应该密切结合课程知识点，发掘专业课程相关的思政元素，将课程要体现的思政目标与专业教学目标有机融合。本文以高职食品类专业核心课程《食品理化檢验技术》的课时教学环节设计为例，用于探索课程思政元素如何有效融入专业课程教学目标。

一、专业课程融入思政元素的教学实施

1.教学实施目标

让思想政治教育、通识教育融合到课堂教学的每个环节，从而实现理论课程知识和思想政治知识在专业课程教学中的同向并行，构建课程思政、专业能力、综合素质三位一体的课程教学体系[2]。课程建设要符合思想政治工作规律、教书育人规律以及青年学生认知规律[3]，以实现教学理念的升华，提升教学效果。

2.教学实施的策略

充分发挥院系教学主体及各有关职能部门的能力，提出并制定可行方案，开设教学试点课程、修订课程大纲，建设教师团队，组织并保证教学实施。发挥教师第一责任人的作用，转变教学理念，提升教师思政理论水平。有效发挥专业课程的载体作用，发挥课程特色，发掘思政元素，将思想政治教育工作自然的融入专业课程教学之中[4]。

3.教学实施手段

课程教学采取课前—课中—课后、线上—线下相互融合的教学模式。教师在讲授相关章节时，可通过线上教学平台布置课前任务，请学生收集与学习知识点相关的思政素材;课中利用一段时间介绍本课程发掘的思政元素并分析学生提交的素材，由此展开课堂教学内容并穿插思政及通识知识点;课后完成线上讨论，作业并对教学过程进行反馈。

二、“课程思政”融入《食品理化检验技术》教学内容的实施

1.课程目标

包括知识、能力和素质目标。学生要了解各种食品成分的基本知识，学习成分检测的基本技能。要以个人或集体合作的方式参与各种实验，提升实践能力，培养团队精神。要培养爱岗敬业、细心踏实、思维敏锐、勇于创新的职业精神;

在课程教学过程中通过多种方式提高学生理论和实践水平，根据课程实际加强思想道德教育，培养合格的食品行业人才。

2.课程思政知识点融合

《食品理化检验技术》在理论知识和实践课程的教学中，能够体现出协同合作的团队精神、精益求精的工匠精神、爱岗敬业的职业道德，食品安全的道德和法律问题、进出口食品的成分安全等内容，是一门可以深刻体现思政教育元素的课程。通过对思政元素的深入发掘、结合课程特点，将思政教育元素与教学内容进行有机融合（表1），是进行专业课程思政教学实施过程中要解决的首要关键环节。

三、结语

“课程思政”融入专业课教学体系是一项需要长期坚持不懈的工作，要不断深入发掘课程思政元素、不断丰富教学资源，要不断提升教师的思想政治水平，并全面落实到教学实践中，才能促进专业课程教学和思想政治教学齐头并进、同向同行，才能真正实现协同育人效应，落实立德树人的教育理念。

参考文献

[1] 赵继伟.“课程思政”：涵义、理念、问题与对策[J].湖北经济学院学报，2019，17（02）：114-119.

[2] 杨亚军.课程思政元素贯穿于教学改革过程的探讨及应用[J].当代教育实践与教学研究，2019（03）：67-68.

[3] 王石，田洪芳.高职“课程思政”建设探索与实践[J].中国职业技术教育，2018（14）：15-18.

[4] 解从霞，李光九，耿延玲，王小燕.专业课“课程思政”策略的构建与实践——以基础化学原理课程为例[J].大学化学，2019，34（11）：38-44.

基金项目：安徽粮食工程职业学院2019年质量工程课题（2019016）。