何 俊，徐继伟，周玖璇，华 蓉*

（1.云南省供销合作社科学研究所，云南 昆明 650224；2.云南师范大学能源与环境科学学院，云南 昆明 650000）

云南省地处我国长江上游（金沙江）、珠江源头（南盘江）和红河、澜沧江、怒江、伊洛瓦底江等4条国际河流的发源地和上游地区，是世界10大生物多样性热点地区之一——东喜马拉雅地区的核心区域。据云南省第四次森林资源规划设计调查结果显示，全省林地面积2.607×107hm2，占国土面积的68.0%；其中森林面积2.273×107hm2，森林覆盖率高达59.30%[1]。森林资源是野生食用菌生长的基本条件。据统计，云南省共有野生食用菌882种，占全国978种的90%以上，占全世界2 000种的43%以上[2]，因此云南享有“野生食用菌王国”的美誉。野生食用菌作为云南省“三张牌”之一的“绿色食品”，未来开发前景十分可观。

建水县是云南南部一座钟灵毓秀的文化名城，具有深厚的历史底蕴[3]。自唐建成以来以历经1 200余年，素有“滇南邹鲁、文献名邦”之美誉，是中国历史文化名城和云南多元文化融合最具代表性的地区之一。建水县还具有丰富的野生食用菌资源，光绪年间，甘仲贤先生就曾写过“撑肠容虎掌，果腹爱鸡地从。栗蕈香堪采，荷囊豆亦充。山蔬多且旨，底事说秋菘”的诗句。描述过品种繁多、滋味甘美的野生食用菌，从诗中可以看出建水分布有虎掌菌、

本研究中，拟通过调查建水县野生食用菌资源较丰富、产值较大的曲江镇、甸尾乡、盘江乡、西庄镇4个乡镇的野生食用菌产业现状、销售种类及模式，对当地农户收入成分进行分析，讨论野生食用菌产业对农户经济收入情况的影响，为促进建水县野生食用菌产业的发展，野生食用菌资源保护和乡村振兴及科技扶贫奠定基础和提供依据。……