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宜昌地区不同茶树品种夏秋季鲜叶主要理化指标研究

2019-10-21仇方方王友海郝晴晴徐小云周颖黄声东肖秀丹向唯

中国茶叶加工 2019年3期

仇方方,王友海*,郝晴晴,徐小云,周颖,黄声东,肖秀丹,向唯

(1.宜昌市农业科学研究院,湖北宜昌 443000;2.宜昌市夷陵区农业技术推广中心,湖北宜昌 443100;3.宜都市特产技术推广中心,湖北宜都 443300)

宜昌位于长江中上游结合部,地处鄂西山区与江汉平原交汇过渡地带,气候温和,年平均气温16.9℃,无霜期250~300天,雨量充沛,年平均降水量1215.6 mm,日照率40%。土壤大部分属微酸性黄红壤土,适宜茶树生长,为我国古老的茶区之一,茶圣陆羽曾在《茶经》中把宜昌地区的茶叶列为山南茶之首。从低山平丘到海拔1200米左右的区域均有茶叶种植,栽培茶树品种众多,仅本地品种就有7个,栽培面积最大的主要是宜昌大叶种、宜红早和五峰212,约占茶叶总面积的50%。近些年来从福建、浙江、安徽等地引进福鼎大白、福云6号、乌牛早、平阳特早、安吉白茶、金观音、铁观音、名山1号、巴渝早等无性系良种,栽培面积约2万公顷,占茶叶总面积的40%。较多的品种混植难以进行统一的管理和加工,不仅影响了生产效率,而且严重影响茶叶品质,良种特性难以充分发挥出来。尤其是夏秋茶,品质不及春茶,经济效益较低,农民采摘积极性不高,从而导致茶叶资源得不到充分利用,造成资源极大的浪费。为掌握宜昌市主栽茶树品种的基础生化成分,使夏秋季鲜叶资源得到最恰当的利用,文章分析了34份宜昌茶区不同茶树品种夏秋季鲜叶生化成分多样性,对各品种进行系统归类,为深入研究和利用已有茶树资源提供参考。……

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