袁亚华

随着经济的快速发展，人们越来越喜欢绿色食品。在淡水的水产养殖中，需要采用绿色、无公害的生态养殖技术，为人们提供健康的水产品。在养殖技术上，可以进行模拟自然的生态系统，达到绿色生态养殖的目的。通过本文的分析，能够明确目前淡水养殖的发展现状，同时笔者给出了绿色生态养殖技术的應用措施，希望能够对养殖业发展起到一定的帮助作用。

1、我国淡水养殖业的发展现状

（1）无论养殖名优的淡水产品，还是传统的淡水产品，都需要提高产量，因此，养殖技术尤为关键。现代的养殖户，养殖技术还很落后，需要学习先进的养殖技术，要和渔民合作社保持合作关系，为做好和渔民之间的分享与交流，切实的解决养殖中遇到的难题，政府要发挥主导力量，带动养殖户提升养殖能力。近年来，养殖户邀请了高校的专家为养殖户提供培训，起到了很好的效果。

（2）目前，我国水产品的销售和经营中，效益显著，有较强的承受风险的能力，所以可以在优质的养殖品种中进行选种养殖。但是如果是承受风险的能力不强，收效不好，可以选择资金周转快的水产品种。另外，如果养殖技术不完善，就需要选择大众化的水产品种。如果养殖技术成熟，就可以养殖售价高、市场供应量小的水产品种，在经验积累完善后，就可以大刀阔斧的选择高端的名优水产品，增加养殖户的效益。

（3）在水产养殖中，会出现各类的疾病。因此，甚至会群体性的爆发性，在短时间内快速传播蔓延，导致治疗难度比较大。特别是在鱼类的养殖上比较明显。鱼类的抵抗力比较低，会对抗病毒的药物产生抗药性，会产生更大的危害，会增加治疗的难度。

（4）目前，在养殖中的常见品种，还是传统的品种为主，因为收益高、价格低。但是很多水产养殖户，却没有正确的认识市场的供需关系，导致了养殖品种比较多，因此需要根据市场的情况，了解当地需要的养殖品种，进行引入新的品种，提高效益。

2、绿色生态养殖技术在淡水养殖中的应用

（1）在淡水水产品养殖过程中，饲料的质量是非常重要的，影响着鱼类的产量和规模。在采用绿色养殖的理念下，要采用环保、无公害的饲料，不使用带有防腐剂、添加剂、激素等类饲料，要保证淡水鱼类的健康生长。在淡水鱼的养殖过程中，可以在饲料中放入肉毒碱虾青素等，能够保证鱼肉的质量，要保证养殖的过程一直是“绿色、环保、健康”的原则。

（2）养殖环境一般会选择是池塘，但是要注意水质。要使池塘保持干净、无污染的水质，同时，选址地点要交通便利。淡水鱼喜欢有水草的生活环境，因此，需要适当增加水草，但又不能过多，否则会造成水中氧气含量不足，影响鱼类的生长。其次，在处理水质的过程中，要保证水质中有足够的微生物和益生菌，这可以成为鱼类的食物。

（3）水产品的养殖中，要合理的选择养殖的品种，根据养殖的实际环境、水资源的情况，进行科学的选择。要选择抗病能力强的鱼类，这样可以使其生长更加健康，促进养殖的经济效益。

（4）需要选择合适的菌种进行科学的养殖，了解鱼类所需的生长环境，再进行选择。其次，菌种要在正规的渠道采购，保证菌种质量，在投入池塘使用，保证鱼类的正常的生存环境。

3、对水产品的疾病的防治措施

（1）多品种鱼类混养。传统的养殖，鱼类的发病和品种不成正比，因此，在鱼池中，可以放入部分鱼类的天敌，这不但不会影响鱼类的生长，还会提升鱼类健康程度，提高鱼类的生存率。这是因为生态法则中的优胜劣汰的竞争关系。如果池塘只有一种品种的鱼类，没有鱼类的天敌，就会使得鱼类之间失去生存竞争力意识，导致鱼类的活动力下降，疾病发生率上升。因此会导致质量不好，影响鱼类的产量。因此，引入了竞争的鱼类，反而增加鱼类的生存意识，提升了鱼类的体能，免疫力也得到了提升。而体力不好或者患病的鱼类就会被天敌吃掉，还能防止疾病的蔓延。这种混合式的养殖模式，就是模拟了自然的生态法则，通过自然界的模式，消除疾病，很好的预防了疾病的传播，提升鱼的健康和质量，提升鱼类的生存率，保证鱼类的产品的质量，减少疾病的发生。

（2）植物与鱼类和共生。鱼类和植物是相互依赖的关系，植物还能降低鱼类发生疾病的几率。一般鱼类的疾病是由细菌产生的，病源来自鱼类的粪便和食物中的残渣。植物可以很好的吸收这些代谢物，给自身的增加养料，因此，可以有效的减少细菌的产生。最后，植物还能够释放很多的氧气，因此，有利于鱼类的生长。此外，植物还可以当做鱼类的食物，因此，是一举多得。

4、生物工程技术可以应用在养殖水产品的过程中，能够很好的调节水环境、水质等，采用活性酵母生物制剂、光合细菌等，或者采用人工的益生物等，可以有效的改善水质和净化水质，避免细菌的大量滋生，同时需要确保鱼类生存的水环境，使养殖的水质和自然界的水质保持一致。

鱼类健康、生态养殖受到了普遍关注，在鱼类的生态养殖的过程中，需要采用绿色的水产样式方式。在养殖过程中，选择合适的养殖水体环境，合适的菌种和养殖的种类，养殖人员需要模拟生态系统，保证鱼类的质量，选用不含防腐剂的饲料，保证遇到生态性和健康性，从根本上保证食品的安全，同时为了保证水体的干净、无菌性，可以适当的引入水草和鱼类的天敌，最大程度上让生态竞争最大程度的发挥，这样可以保证鱼类更好的生长，提高养殖户的经济收益。

（作者单位：225509江苏省泰州市姜堰区俞垛镇农业技术服务中心）