张瑞瑞

谷子是营养丰富的一种作物，特别是它富含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷，铁等都是我们人体所需的物质。除此外，谷子中的氨基酸数量较多，特别是氨基酸的配比较为合理，更符合人体获取氨基酸的健康需求。对于这类营养价值超高的谷物而言，需要对其进行更高的栽培研究，这样才能以科学的方式开展对种子的种植，保证谷子是有质量的栽种拥有高产的收获。

1、种子的选择

张家口市怀安县属半干旱大陆性季风气候，年日照时数2400～3100小时，一月平均气温在3℃以下，七月平均气温18℃至27℃，四季分明。其主要的自然灾害为霜冻和干旱，基于此类季候，其作物应选择抗寒性能强的品种，这样才能确保谷物适应于该地区的气候环境下生长。而多数谷物，为喜温的作物，它们适应性强，只要是土地平坦，肥力适中就可以生长了。

2、合理的轮作

谷子在种植期间，不能对其进行重茬或者硬茬的种植方式，应以合理的轮作方式进行。但要保证谷子的轮作肥力，就要提升该种植地的土壤肥力，这样不但可以确保谷子重视的高质量、高产出，还能有效降低病虫害的发生。基于多数的轮作方式，可以在种植的第一年选择玉米，然后是大豆、谷子、小麦，也可以是大豆、高梁、谷子等种植方式。

3、播种前的整地工作

谷子的种植多为夏季，在玉米等作物进行收割后，再在茬口种植谷子。进行相关的播种环节前，要对当前的作物茬口进行秋灭茬行动。这样才能保证土壤的肥力。当然，也要注重对土壤的翻耕，这样才能有效缓解之后天气转冷的现象，土地肥力的下降。还要保证土地的平整程度，这样不但利于机械化种植，还可以利用机械设备进行收割，特别是在打垄时，方便翻地，确保谷子的播种工作。

4、谷子播种和定植密度

①种植播种前的处理

在进行谷子种植前，应对谷子进行事先的处理，较为常用的处理方式是对种子进行筛选、晒种、盐水的方式进行。另外还要选择整地，这样才能便于种子的生产，精选良种，漂秕去杂，对于为脱粒的谷中要筛选出来，去过包衣才能对种子进行栽种。漂选好的种子，在天气晴朗的季节，可以将种子放入5倍的冷水中，对种子进行搅拌，将相关的杂质捞出，如此进行同样的操作2-3次，过滤出相关的杂质，在对谷物进行暴晒48小时以上即可。晾晒谷物的目的就是为了降低紫外线表皮的细菌含量，防止虫害病的滋生。同时，这样的方式，还可以增加种子内部酶的活性，保证种子的高发芽率。尤其是经历过漂洗的谷物种子，其增产数量多达10%—15%以上，长时间浸泡的种子，由于饱满状况不一致，所以，要更具种子吸水情况进行判定，种子出苗时间不同，后续的枝叶、根茎生长状态都会不同，最终造成产值的多少也大不相同。

还有一种方式，是对种子进行温水浸泡的方式，将筛选出的种子放入50度左右的温水中，进行浸泡，放置10分钟左右的时间，将种子上附着的病菌、杂物清洁干净，最后，在利用药剂搅拌种子，可以选择浓度适中的辛硫磷乳油，进行兑水的方式，50g的乳油搅拌15kg的种子，在放入130ml的水，这样相关的药剂就会附着在种子周边，利用这样的办法有效放置4-5小时左右，就可以将谷种取出进行种植。这种药剂方式可以有效减轻谷种产生虫害的威胁。还可以对种子进行包衣处理，做法是将100kg的种子放置在150-200ml的稀释液中，对种子进行搅拌处理，使苗与稀释液充分混合，再兑上250ml的卫福液，进行搅拌处理，放置4-5小时，则可以有效防止谷种产生虫害或黑穗灾害。

②谷子的播种时间

对于谷种最佳的播种期为5月末-6月初，不应超过7月，在无雨的天气进行播种，防止雨水过量影响幼苗的生长。针对不同谷种生长的大小，合理进行播种行距、数量，行距控制在40-50cm左右，而一些生长作物大的谷种，应设置其行距为60cm左右。

③谷子的定植密度

在播种期间，若没有合理调整好谷种的密度，就会对种子的种植产生影响。特别是对谷子的质量及产量有着重大的影响。所以，要对播种量进行控制。一般的播种含量控制在250g左右，以足墒为佳，这样才能使全苗得以生长。种深3-5cm左右，使土壤与种子进行充分的接触，也可以利用人工的当时对栽种的土壤进行踩压，确保谷种可以长出状芽。若处于干旱期播种，则需要在播种的第二天，对种子土壤进行重复的踩压，这样才能将表面的硬土压碎，对于土壤的踩压，不是正常的走路，而是利用脚尖轻擦土壤快速前移，这样才能使表土与种子有效的结合，利于出苗。

5、对于幼苗的管理

在谷物长出幼苗时，特别是长出叶子后，要对幼苗进行压实处理，利用踩压的方式，使幼苗可以在土壤中进行深入扎根，这样才能保证幼苗的快速生长。对于生长期间的幼苗，尤其是长至5片叶子时，要对苗进行间苗处理，这样才能确保幼苗正常的生长，也要注重在谷种生长期间，对于种子进行合理的中耕，这样才能及时处理中耕的幼苗，有效消除谷物生长周边的杂草，帮助谷种快速成长，特别会在正式成苗后，要对幼苗进行培土及浅耕，这样才能产生谷物的方头垄。

6、病虫害的防治

针对幼苗的出现的谷瘟病，需要对种子进行有效的疫病预防处理，特别是當一株谷种出现疫病后，要对其进行快速的整治处理，利用800倍的克瘟散液进行喷洒。谷物种还易发生粘虫的虫灾，特别是在6-7月中，针对这类虫灾的发生，可以利用敌杀死、辛硫磷对谷种进行综合防御的处理。

7、合理施肥

在谷物种植期间，要对谷种进行合理的施肥，一般的需要2000kg的农家肥，搭配6-8kg专业的谷物肥，这样才能提升土壤的肥力，若没有农家肥，需要提升专业谷物肥的使用量，8-10kg这样才能有效提升土壤肥力，增加谷物的收成。

8、适时收获

谷物最佳的成熟季节，应在谷物底部叶子变黄，谷物粒饱满，变硬才能进行收割。为防止相关的作物生长过老，品质降低，所以在收割时，应将土块、根茬脱离谷物种，这样才不会影响谷物的收割。

我国谷物生产与种植应以规范化的方式进行，这样才能复兴我国农业大国的称号，增强我国农产品的市场竞争力，以科学化的现代化农业生产及发展，提升生产成本，提高谷物生产质量及数量，这样才能确保我国谷物向绿色有机、无公害的方向行进，大面积推广谷物的可持续发展。

（作者单位：076150河北省张家口市怀安县农业农村局）