冯建文， 韩秀梅， 宋 莎， 杨 华， 李顺雨， 吴亚维*

(1.贵州省农业科学院 果树科学研究所， 贵州 贵阳 550006； 2.威宁县园区管理委员会， 贵州 威宁 553100； 3.威宁县果业发展中心， 贵州 威宁 553100)

贵州省威宁县属于西南冷高地苹果(Maluspumila)适生区，低纬度、高海拔、昼夜温差大，苹果内在品质好，紫外线较强，苹果栽培成花容易，果实易着色，但生产中也存在果实着色不均匀及果面粗糙等问题，消费者对其做出“好吃不好看”的评价。套袋是改善苹果果实外观品质的有效措施，同时能够减轻病虫危害和农药污染，保障果品安全[1]，是目前苹果生产中一项关键栽培环节。然而，套袋也会影响苹果同化物运输，降低果实糖酸含量[2]。色泽是苹果果实重要的品质指标之一，根据果皮颜色，主要分红色、绿色和黄色品种，而花青素和叶绿素是果皮主要呈色色素[3]，花色素含量对果实着色起决定作用，果皮着色指数与果皮花色素含量呈正相关性[4]。目前，研究多集中在纸袋种类选择及对果实品质的影响，且主要以‘红富士’等红色品种为试验材料，在黄色品种上研究[4]较少。为此，笔者等研究套袋对西南高海拔区栽培的2种果皮色泽(红色和黄色)苹果品种果实着色和品质的影响，以期为该区域的苹果栽培技术提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地在贵州省威宁县雪山镇谢家村新街果场，海拔1 900 m，年均温11.2℃，年降水量739 mm，年日照时数1 800 h，无霜期约206 d，苹果生长期昼夜温差10℃以上，属亚热带季风性湿润气候，土壤类型为灰泡粘土。……