张爱民， 邢 丹， 梁传静， 牟玉梅， 袁 圆

(贵州省农业科学院 辣椒研究所， 贵州 贵阳 550006)

木霉菌(Trichodermaspp.)属于半知菌亚门，丝孢纲、丝孢目、粘孢菌类，广泛存在于土壤中，除个别为弱病原菌外，大多数对植物病原真菌有拮抗作用，具有广谱性、广泛适应性及多机制性等特点[1]。此外，木霉菌还可通过分泌植物生长激素等物质抑制或降解根际有害物质或增加养分利用率，促进植物生长[2-6]。木霉菌作为主要生防菌已被广泛开发利用，固体发酵是扩大生物量，降低生产成本的主要途径[1]，目前用于木霉菌固体发酵的原料主要是农作物废弃物及畜禽粪便[7-12]。蚕桑产业是贵州省的重要产业之一，2016年统计表明，贵州省桑园面积约8 000 hm2[13]。2017年蚕桑写入中央一号文件，加之全省蚕桑产业的发展优势[14]，该产业有迅猛发展之势，但该产业存在的问题是资源利用率偏低，以桑树为例，每年桑园产生的过剩桑叶约为13 500 kg/hm2[15]，包括夏伐、春伐及不良桑叶的产生等。桑叶中含有大量营养物质，如多糖、蛋白质和有机酸等，在中药及食品加工中用途广泛[16]，但利用率低，仍然有大量桑叶被浪费，有研究显示，用康宁木霉发酵桑叶可显著提高饲用桑叶的蛋白质含量、降低粗纤维含量[17]。由此推测，可利用木霉菌产蛋白酶、纤维素酶的特点及桑叶的富含蛋白质和纤维素的特性生产加工有机肥，使过剩桑叶得以合理利用，并寻找合适的木霉菌固体发酵原料，开拓其应用途径，提高利用率。为此，研究以筛选的对辣椒疫霉菌具有拮抗作用的木霉菌Tr61为供试菌株，以桑叶为原料制备木霉菌固体发酵物，探究发酵物作为有机肥对辣椒种子萌发及幼苗生长的影响，为该发酵物的应用研究奠定基础。……