陈淑婷 李华 陈飞平

[摘要]油菜花海在乡村旅游中的典型应用归纳为：油菜花海与建筑相结合的模式、与梯田相结合的模式、与水系相结合的模式。以油菜花海在乡村旅游中的经典应用模式为例，分析其在婺源乡村旅游中存在的问题，提出油菜花海在乡村旅游中的应用建议。

[关键词]油菜花;乡村旅游;花海

[中图分类号]TU985.128[文献标识码]A

随着中国经济的快速发展，人们生活质量的不断提高，人们对旅游的追求也随之发生改变。而乡村旅游正是因为人们对自然生活的渴望如雨后春笋般迅速发展起来。乡村旅游是当今的一种新兴旅游方式，它是基于农村区域的优美景致、淳朴民俗、自然环境、古老建筑和悠久历史文化等资源，在传统农村休闲游和农业体验游的基础上，深度开发会务度假、休闲娱乐等项目。乡村旅游更大意义上来说是一种追寻，不再是简简单单的走马观花，而是惹人沉醉其中的心灵放逐，具有更高意义上的拓宽见识、缓解压力、愉悦人生等追求。

1 油菜花海在乡村旅游中的经典应用模式

油菜花海在乡村旅游中的应用模式有多种，本文以比较典型的3种应用模式展开分析。分别以中国十大最美油菜花景点排名第二名的江苏兴化、第四名的云南罗平、第九名的江西婺源为研究对象。

1.1 花海与建筑结合型——婺源

婺源油菜花海位于江西省婺源县，为国家 4A 级景区。婺源历史悠久，文化底蕴深厚，是徽州六县之一，独特的徽州文化独树一帜，徽商、徽剧、徽菜独具地域特色，存留了大量的徽派建筑，灰瓦白墙、马头墙的水墨江南风景。花海与建筑结合型主要是依托油菜花的自然资源，结合当地的徽派建筑，大面积种植，以乡村旅游为理念营造花海景观，并带动婺源的乡村旅游发展。

1.2 花海与梯田结合型——罗平

罗平油菜花海位于云南省罗平县，滇、桂、黔三省结合处，面积为5.33万hm?，罗平油菜花海依托自然天成的山水景观、绚丽多姿的民族风情、浓郁丰富的历史文化，以油菜花为载体，与独特的喀斯特地貌相结合，形成了花海与梯田相结合的应用模式。大力推动乡村旅游的发展，带动旅游产业的发展。

1.3 花海与水系结合型——千垛

兴化市地处江苏省中部、泰州市域北部，属北亚热带湿润气候区，四季分明、雨量充沛。千垛景区规划面积占地 169hm?，以奇特垛田地貌和油菜花海形成了“河有万湾多碧水，田无一垛不黄花”的景观特色。花海与水系结合的应用模式是依托地势低洼，水域颇多、河沟纵横交贯，农田区域由许多个形态各异、大小不等的垛田组成，四面环水、互不相连，如同海上小岛，星罗棋布，形成兴化独特的“千垛”景观，形成以南方水村特色为主导的集千垛花海观光、垛田休闲体验、乡村游憩、文化展示等功能于一体的生态旅游景区。

2 油菜花海在乡村旅游中存在的问题——以婺源为例

随着旅游业的快速发展，旅游者消费需求不断趋于个性化、多元化，原本的旅游观光模式已经难以满足，旅游者愈发期待体验有趣、难忘的旅游经历。2016年婺源旅游业发展进一步加快。全年接待国内旅游人数1750万人次，比上年增长14.5%;国内旅游综合收入110.3亿元，增长45.4%。门票收入4.3亿元，同比增长16.8%。虽然，数据显示婺源油菜花海促进了当地的经济效益，带动了当地的旅游发展，但是，仍然存在一些问题。本节以婺源油菜花海为例，具体分析油菜花海在乡村旅游中存在的问题。

2.1 景观单一性

婺源在油菜花海景观的建设中，被认为是一味简单的大面积种植，追求的是油菜花海的尺度的“大”，并没有很好融合文化底蕴的传承性和艺术再现性，缺乏个性和地方特色，比较单一，导致油菜花海缺乏吸引力。

2.2 季节性明显

由于油菜花的季节性明显，花期维持在25天左右，会出现旺季人多，淡季人少的现象，导致在油菜花海观光淡季期间较多资产和人员闲置的现象。并且在观光旺季的时候只有油菜花海可以观赏，并没有其他具有参与性的娱乐项目供旅游者体验，大大降低了旅游者再次游玩的概率。

2.3 旅游產品内涵单一

在婺源当前的乡村建设中，并没有很好的挖掘当地的特色，在旅游产品方面，没有深入的开发，只是简单的的观看油菜花海，缺乏具有丰富内涵的商品，缺乏可以通过购买的纪念品，缺乏与其他产业的融合，导致了旅游者消费的欠缺。

通过分析油菜花海在婺源乡村旅游中存在的问题，可以反映大部分油菜花海在乡村旅游中普遍存在这些问题。下面就这些问题提出几点建议。

3 油菜花海在乡村旅游中的应用建议

乡村旅游是当今时代一种层次较高的农业旅游形式，主要是依托自身的自然禀赋，尤其是特有的乡野气息，愈发受到城镇居民的青睐，但也存在景观形式单一、吸引力度不够，在盲目开发中雷同模仿的现象，未能将当地的农业特色体现透彻。本节针对油菜花海在乡村旅游中存在的问题，从问题本身入手，提出几点关于油菜花海在乡村旅游中的应用的对策与建议。

3.1 政策支持

为促进乡村旅游产业结构调整，实现春夏秋冬四季皆景的目标，弥补观光旅游业季节性明显的弱点，通过种植不同季节的花木品种，实施油菜花与其他作物轮作的措施，打造四季花海。或者通过将油菜花错位种植，与其他作物融合，增强视觉冲击，为乡村旅游增添新的看点。

在乡村旅游的建设中，政策的支持是必不可少的。好的政策可以为油菜景观培育提供浓郁的种植氛围，政府可以通过补贴的方式来引导农户对油菜的大力种植，增加他们的积极性，为更多的农户提供致富的渠道。政府可以对种植油菜的农户进行良种、农机和农资等方面的资金帮扶，来改善农户在种植油菜时面临着种植成本高、收益低的情况。同时也可以从旅游收入中提取部分资金作为奖金，将奖金和补助两者进行结合，对种植面积大且态度积极的农户进行奖励，鼓励他们扩大生产种植油菜，形成示范效应，引领种植油菜的风潮。在增加农户的种植积极性之外，也要加强技术的研发与油菜的推广。在技术研发层面，可以通过油菜花海种植土壤特质的不同，研发出适合土壤种植的优秀油菜品种，并且引导农户对其进行种植，得到既可以形成好的花海景观又可高产高品的油菜品种。在研发出优秀的油菜品种后，政府可以通过免费提供种子给农户种植的方式，进行试点种植，从而确保油菜品种的质量和安全。政府通过试点种植的方式，可以达到花果双收的效果，既促进了旅游业的发展，又加强了油菜的收入。

各级政府部门应该在政策、资金方面加大对乡村旅游中油菜花海的发展的支持，建立油菜花海在乡村旅游中的发展专项基金。第一，做到政策的调整和相关政府机构的设立。在乡村旅游的建设中，要求政府完善现有的管理体制，调整现行的相关政策。第二，政府部门应该加大财税支持力度，乡村旅游的涉及面广，在基础设施的投入、完善、养护方面，经营主体的上岗培训都需要注入大量资金。因此，在乡村旅游中发展油菜花海需要政府通过资金补贴、调整税收、补贴政策的方法来解决资金周转等问题，避免乡村旅游的发展存在资金短缺的现象。

3.2 政府扶持

政府部门应该增加对乡村旅游中油菜花海的发展的投入，加强资源整合，提供帮助，致力于油菜花海在乡村旅游中的发展。可以在发展期建立双元合作的途径，引入市场机制，政府部门可以采取采购、外包的途径介绍给私人部门，共同合作协调，加快乡村旅游建设的发展。不断完善由政府、市场、企业、社会全员参与的多元联合服务模式，保证油菜花海在乡村旅游中发展的科学性。乡村旅游的发展是一个长期的工程，需要各个部门共同合作，健全政策体系，明确油菜花海在乡村旅游建设中的应用，为乡村旅游建设做出整体规划。

政府部门应该出台相关政策，在解决油菜花海品牌效应方面给予全方位的支持和扶持，在乡村旅游的建设当中，需把文化摆在首要位置，深入挖掘当地独有的特色文化，开发具有体验型的娱乐项目，或者是科普教育型的体验活动，从而满足旅游者求新、求异、求知的强烈愿望。在油菜花盛开期间，把旅游者引入油菜花海的观光地带，让旅游者主动参与到各种农业劳动的项目中，使他们能够亲自体验从事农业活动带来的趣味，从而增强旅游者的参与性，不断提升油菜花海的吸引力和影响力。促进油菜花海在乡村旅游中的发展，带来更可观的经济效益、社会效益。

3.3 开发独具特色的旅游产品

油菜花海在乡村旅游中的设计方法主要源自油菜文化资源的挖掘与运用，为了更加充分的宣传油菜文化，需要深度开发、衍生一系列有特色的旅游产品，一方面进行旅游地体验营销，出售旅游纪念品与特产。另一方面增加当地农户的就业岗位，允许农户在规定区域摆摊设点。油菜花被称为“一花多宝”，“一花多用”。花粉、花蜜、花菜、花籽、干花、花杆均有不用的应用价值。第一，利用油菜花的花粉，发展养蜂产业，精制当地特有蜂蜜品牌。从油菜花中提炼油菜精油形成系列产品，精制油菜花油、油菜系列白酒、油菜药品、油菜保健品、化妆品等，吸引旅游者的购买欲望。第二，收集油菜花并加工成配饰、制作各种具有象征意义的手工艺品、纪念品。第三，对油菜籽进行包装精加工，拓宽销售渠道。深加工油菜成品，进行包装融合，提高出油率，方便旅游者购买携带。

3.4 创新科技在油菜花海中的应用

创新科技是发展油菜花海的重要助推力，油菜花是乡村旅游的重要组成部分，也是最能勾起人们对乡愁记忆的重要元素之一，油菜花海的建设越来越注重满足旅游者的休闲、娱乐、度假、观光等要求。随着移动互联网信息现代化的建设，乡村旅游智能化发展取得了突飞猛进的成就，科技创新在油菜花海中的应用就是将传统的油菜花海营造过程过渡到智能化管理的表现形式，通过科技创新在油菜花海中的应用解决原本存在的相关问题，提升服务质量，促进乡村旅游更快的发展。油菜花海在乡村旅游景观的营建和发展中需要科技创新技术的支持，在具体操作中根据不同区域油菜花海的特色和对生长环境的不同需求，运用智能化的栽培技术，有效的监测油菜花各个阶段的生长状况以及准确的分析油菜花的最佳生长环境，打造最佳的景观效果，从而吸引更多的旅游者，满足各类旅游者的需求。

经过互联网科学精准的计算，在油菜花海的景观营造过程中争取实现在施工养护管理上的经济性，实现在油菜花海的可持续性发展。在创新科技和万能互联网的帮助下，形成互联网的线上线下营销，创造积极的促销方式，通过在网络上展示圖片、视频，突出其独特的景观和淳朴的风土人情，有效增加当地乡村旅游的营销方式，提升当地旅游品牌知名度。最后以最少量的资金投入，得到最大量的经济效益、生态效益、社会效益，进一步取得最好的效益值。

4 总结

随着中国国民经济水平的不断提高，人们的生活、工作压力也越来越大，人们对乡村旅游的关注和需求日益增大。空闲之时亲近大自然、逃避城市的喧嚣、吵闹，寻觅乡村优美宁静的自然景致，享受纯朴自然的乡村民俗，已成为一种潮流。本文通过列举油菜花海在乡村旅游中的三个经典案例，并且以婺源油菜花海在乡村旅游的应用中存在的问题为例，进而提出几点油菜花海在乡村旅游的发展中的建议，提出油菜花海在乡村旅游中的发展需要政府扶持、政策支持，不断完善管理体制，通过政府引导、市场推动引导，努力实现双赢。需要不断开发旅游新产品，保持可持续性发展。需要大力鼓励创新科技在油菜花海中的应用，促进乡村旅游的长足发展。做到以上几点，不难相信，油菜花海在乡村旅游中的应用定将具有广阔的发展前景。

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