敖礼林 陈兆虎 余增钢 饶卫华

一、水稻高温热害的产生原因

水稻的生长发育对气温有一定的要求：水稻的最适发芽气温在28～30℃，气温低于12℃时水稻不能发芽;日平均气温在25～28℃时，适合水稻分蘖，29～31℃时适宜幼穗分化;抽穗适宜温度在28～30℃，30～31℃时有利于开花、授粉和受精。

高温对水稻的生长发育具有不利影响：温度高时，水稻结实率和千粒重下降的主要因素是高温热害。水稻生长中后期，特别是抽穗、开花期对高温很敏感，日平均气温超过31℃就会发生障害。籼稻开花期发生高温热害的日平均临界气温在30℃，短时高温热害产生的临界温度为35℃。水稻孕穗和抽穗期如遇持续3天以上35℃左右的高温，以及盛花期遇到36～37℃高温，均会发生严重的高温热害。水稻孕穗期气温持续35℃以上时，花器难以发育或发育不良，花粉发育异常，活力下降明显。水稻抽穗扬花期气温超过35℃，散粉和花粉管伸长会受不良影响，秕谷率大增，产生“花而不实”。此外，高温条件下还会大大提高水稻的叶温，呼吸强度增强，使叶绿素活性降低或失去活性，从而抑制光合作用的正常进行，大量消耗植株内的营养物质，植株代谢失衡，功能叶发黄、早衰，灌浆期缩短，最后导致水稻秕谷率增加和千粒重下降。

二、水稻高温热害的综合防控措施

1.选用丰产且抗高温品种

水稻品种不同，其抗高温热害的能力也有高低，但没有绝对抗高温热害的品种，各地要根据当地的气候和品种条件，灵活选用既丰产又抗高温热害的良种。较抗高温热害的水稻品种有金优527、协优729、怀优725、汕优559和国丰一号等。

2.选择适期播种

双季稻产區，早稻选择早熟或偏早熟品种、适当早播早栽和采用塑料薄膜保温育秧，让水稻在6月底至7月初抽穗，高温来临前完成乳熟，7月中下旬黄熟收割。栽培一季中稻的地方，最好在8月中旬后抽穗扬花，设法避开水稻在7月下旬至8月上旬高温伏旱时抽穗扬花，因此要将播种时问由原来的4月上旬推迟到4月下旬至5月上中旬，控制秧龄30～35天，可避开或减轻高温热害的发生。

3.科学施肥

①重视平衡施肥。适量多施有机肥可提高和缓解高温热害对水稻的不良影响;多施、重施或偏施化学氮肥，会降低水稻对高温热害的抵抗力，加重热害的发生。研究表明，易发生高温热害时，每亩水稻撒施7.5千克无机氮肥，其结实率比施入3.75千克无机氮肥低28%～32%。氮、五氧化二磷和氧化钾的用量比为1：1.5：2时，水稻结实率最好，结实率最低的用量比为1：0.37：0.5。可能发生高温热害的年份，氮、五氧化二磷和氧化钾的用量比在1：1.13～2.27：1～3时，水稻的抗高温热害能力明显提高。水稻施用氮肥过多，会大量消耗碳水化合物，降低对高温热害的抵抗力。

②及时追施粒肥。水稻孕穗期如受高温热害较轻，可在破口期前后2～3天各追施1次粒肥，同时每亩撒施尿素4～5千克，以恢复和加速稻株灌浆结实。

③叶面施肥。高温热害发生前的3～5天或发生高温热害时，每亩水稻用0.2%磷酸二氢钾溶液或2%过磷酸钙澄清液50千克喷洒叶面，连喷2～3次，每次问隔6～7天;也可每亩用硫酸锌100克、食盐200克、磷酸二氢钾100克，对水50千克喷洒叶面，共喷2次，每次问隔6～7天，能够增强稻株的抗高温能力和提高结实率、千粒重。

4.以水调温

①适时灌水。高温时稻田采用早晨灌凉水、傍晚排水、晚上行“跑马水”，可明显降低田问热。高温时稻田水层保持在6～10厘米深，能降低稻穗周围温度1～2℃、提高空气相对湿度10%～15%。易受旱或缺水的稻田，高温时应适当提早灌水并保持一定水层，以应对高温热害。

②喷灌降温。条件允许的地方，在高温时段稻田可不时进行喷灌，能够减少秕谷3%～6%，增加千粒重0.8～1克。稻田每喷灌1次，田问温度降低2～3℃、空气相对湿度增加15%～20%，持效2小时。

三、水稻高温热害的补救措施

措施一：高温热害多与旱害重叠发生，形成夹秋旱，危害加重，防控难度增加。已受高温热害但还有一定产量的稻田，应及时加强肥水管理，坚持浅水勤灌，不过早断水，以收割前7～10天断水为宜，可提高米质和产量，获得较好的收成。

措施二：秕谷率超过90%，每亩产量不到100千克的稻田，可割去地上部分植株饲喂牛、羊或草鱼等，留茬15～20厘米，之后每亩撒施尿素10～13千克，促进再生芽萌发长成再生稻，继续抽穗、灌浆和结实，仍可收获250～350千克稻谷。

措施三：受高温热害绝收和因干旱缺水无法再生的稻田，要尽快改种秋马铃薯、秋玉米、秋西瓜和绿豆等，以补回损失或获得更好经济效益。

措施四：受高温热害的稻田更要重视纹枯病、菌核病、稻曲病、白叶枯病和稻飞虱、稻叶蝉、稻纵卷叶螟等病虫害的防治，以免混合危害，加重损失。